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關鍵字：胡椒
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巷弄美食》日式家常料理 有媽媽的味道
健康養生 / 消費生活2219安西媽媽本名叫何麗華，經營家庭小餐廳已經好一陣子，個性化的小店只有在晚餐時段才營業，店內全是日式家常的好味道，菜色眾多，包括：下酒菜、沙拉、丼飯及麵類等，種類相當齊全。這裡沒有奢華的擺盤或食材，但有著像家一般舒適的環境，每道料理中都感受得到滿滿溫馨。 -
乾癬患者貪杯小酌 病情易復發
醫藥衛生 / 中醫養生2147以病友小沈為例，去年乾癬症狀較輕微，耐心接受了六個月的治療，幾乎都痊癒了，沒想到，在過年期間只是喝一小杯酒，沒想到，乾癬竟然因此又復發，而且來得又急又嚴重，讓他後悔莫及。
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產後真難瘦！ 四招教你回復S曲線
醫美減重 / 體重管理2164運動是消耗能量最佳的方式，使鬆弛的贅肉恢復成細緻有彈性的肌肉，提高基礎代謝率，調整內分泌系統，紓解壓力、保持心情的平穩。正常的生活作息，正確的飲食習慣及規率的運動保健也是維持青春的不二法門。 -
台菜推薦》酥香排骨酥 經典台灣媽媽味
健康養生 / 消費生活3416店內最受歡迎的下酒菜是「五香排骨」，以肉多骨少的豬小骨，先用五香粉、胡椒粉等醃漬2天入味，待入鍋油炸前，才會裹上一層薄薄的太白粉，先用中火慢慢炸透，最後起鍋前，再轉大火能把油逼掉，炸好的排骨酥，吃起來的口感很酥脆，就算冷掉還是很可口，而且排骨醃得非常入味，外皮炸得金黃酥脆，裡面的肉很軟嫩，入口還帶點鹹香，不但下酒也下飯。除了五香排骨，油炸類的「金錢蝦餅」也很受到好評，蝦味濃厚，嘗來頗有味。 -
烤肉醬刷一次 熱量多增15卡！
健康養生 / 營養美食197在注重養生的潮流之下，大部分民眾已知道強調低油、低糖、低鹽、高纖的均衡飲食，但現在考慮到減碳抗暖化。王雅如營養師表示，一般市售的烤肉醬口味鹹、含鈉量高，每15公克烤肉醬含約400毫克鈉，約等於1公克鹽巴，這對於高血壓、心臟病、糖尿病、腎臟病患者都如釋重負。 -
花茶農藥殘留疑慮 第一泡勿飲用
健康養生 / 生活保健3740為了維護市民飲用茶品與食用生鮮蔬果的安全，臺北市政府衛生局針對連鎖茶飲店、茶行、超市、大賣場等販售場所，抽驗茶葉、花草茶和生鮮蔬果殘留農藥情形，總共抽驗60件產品，其中7件產品不符規定，不合格率達11.67%。 -
異國料理》美食無國界 台灣道地韓國味
健康養生 / 消費生活3086儘管一入座，店家就會送上多碟免費的小菜，但是這道「涼拌海螺」卻是不點可惜的菜色。主要食材是選用韓國當地的罐頭海螺，加上辣椒、白醋、白芝麻醃漬一星期，再搭配小黃瓜片、水梨片等拌勻，並附上燙好的麵線，可以和麵線拌在一起吃，雖然是前菜，卻能讓人吃的很飽足。 -
對抗肥胖 黑胡椒能保持苗條好身材
健康養生 / 生活保健2369韓國首爾的世宗大學Ui-Hyun Park，在《農業與食品化學期刊》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）中指出，黑胡椒的主要成分是胡椒鹼，而胡椒鹼能抑制脂肪細胞的分化，因此，可以用於治療和肥胖有關的疾病。