焦點新聞
關鍵字：胺基酸
-
切洋蔥像失戀？農糧署公開不哭神技 推切、拉切超管用
健康養生 / 營養美食3132許多人在切洋蔥時總是淚流不止，讓備餐過程變得辛苦。對此，農糧署日前在臉書分享妙招，建議民眾可使用鋒利刀具，順著洋蔥的縱向紋路切割，並採用推切或拉切的方式，以減少刺激物質釋放，讓切洋蔥時不再淚眼汪汪。 -
山藥變黑能吃嗎？山藥吃太多會得乳癌？ 揭密神仙之藥
健康養生 / 營養美食4048「山藥」又稱山芋、山薯、淮山，自古以來就被視為補虛佳品。主要食用部位為其地下塊莖，塊莖依形狀可分為長形、圓形與塊狀等，目前市場常見的品種為紫山藥、紅皮白肉山藥、白肉山藥與日本山藥。 -
無序蛋白聚集機制！ 可望為神經退化性疾病帶來新契機
醫藥衛生 / 醫藥話題3188蛋白質也像超級英雄一樣集結嗎？最近陽明交大針對「無序蛋白」的研究發現，這種沒有固定結構的蛋白，能根據周圍環境酸鹼值（pH值）聚集，就像漫威電影經典台詞「Avengers Assemble」一樣。這項發表在《Advanced Science》成果，替神經退化性疾病提供了一個可能的新藥物靶點。這項研究聚焦於一種名為「半乳糖凝集素-3」（Galectin-3）的蛋白質。 -
健保擴大癌症基因檢測 新增7類癌症單基因檢測納給付
醫藥衛生 / 全民健保4928健保署於113年12月1日起新增修訂30項醫療服務診療項目納入給付，其中包括7類癌症單基因檢測，輔助臨床醫師為病人制定個人化的治療方案，預估每年再嘉惠約1萬名癌症病人。另新增給付「二胺基酸攝護腺特異抗原前驅物（p2PSA）檢測」，造福眾多攝護腺癌病友。 -
韓國麗珠蘭登台！來自鮭魚DNA抗老修復 再現凍齡美肌
醫美減重 / 美容整形10336「韓國麗珠蘭Rejuran」引進台灣前，由傑尼斯時尚醫美整形外科院長潘俊豪醫師擔任種子教官，負責台灣地區的教學與推廣。潘俊豪醫師親自前往韓國生物製藥大廠Pharma Research參觀，深入了解其製作流程，並在今年台灣整形外科醫學會年會分享臨床使用經驗。 -
冬季養生風來襲！頤珍宮膳補冬輕食療 引領風潮護健康
健康養生 / 消費生活4987頤珍宮膳首席顧問周宗翰中醫師表示調補根據體質順勢為原則，現代人多虛多火，冬令進補以「平補滋陰」主，適度透過藥材調整至整體藥性「微溫」即可，坊間常見溫補類的如麻油雞、燒酒雞、十全大補湯、當歸羊肉湯等，食用前都需要特別注意體質的宜忌，以避免過度進補而造成身體慢性發炎。 -
運動關節卡卡、不適？ 3個營養成份助你找回關節健康
健康養生 / 生活保健3283新北市一位50歲男子，平時熱愛登山、跑步等戶外活動，近日卻突然出現關節疼痛、活動度下降問題，雖暫時靠消炎、止痛藥抑制症狀，但不適感卻遲遲未改善，後經診斷才發現是關節液不足造成的退化性關節炎。 -
秋季食補正當時！網友激推8大進補食材 水果就占了3項
健康養生 / 話題懶人包3524《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「秋季食補」話題的網路聲量表現，發現「山藥」是最受青睞的秋季進補食材之一，有中醫師便表示「山藥具有補脾養胃、益肺固腎的作用，特別適合秋季養生」，指出其富含多種胺基酸、蛋白質及礦物質，營養價值極高。蘋果含有β-胡蘿蔔素與維生素C等豐富營養，且有「生津止渴」的功效，可以潤肺止咳，對於每逢乾燥的秋天就會因支氣管敏感而開始慢性咳嗽的民眾格外有益，也能改善口乾及皮膚乾癢的問題。