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關鍵字：脂質
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鐵板料理恐致癌？ 專家：焦黑食物別入口
健康養生 / 生活保健4551台北醫學大學保健營養學系公布「都會民眾飲食習慣與外食偏好大調查」，共有502名、校園周圍16歲以上的學生與上班族受試者。結果發現，半數學生、上班族早餐以外食解決，其中以早餐店居多。 -
肥胖成因再添一樁 研究：壓力抑制脂肪燃燒
健康養生 / 健康新知1615美國Florida大學Li-Jun Yang博士表示，在細胞與小白鼠的實驗當中，發現了長期累積的壓力，會誘發體內產生名為betatrophin的蛋白質，這種betatrophin蛋白質，會抑制人體內一種能燃燒、代謝脂肪的酵素。也就是說，壓力會產生betatrophin蛋白質，進而間接讓脂肪燃燒的能力降低，因此容易發胖。 -
人體空汙偵測器！ 幼兒敏感肌反應最直接
健康養生 / 親子育兒1905臺北市立聯合醫院陽明院區小兒科主治醫師龍厚玲表示，異位性皮膚炎的成因包括遺傳過敏體質及環境過敏原的刺激。近年最新研究則發現，皮膚天然屏障的缺陷也是重要成因。 -
乾眼治療需謹慎 誤用藥水恐失明
健康養生 / 視力矯正2640據統計，國內約每4人就有1人有乾眼症症狀。双眼明眼科王元聖醫師指出，正常的淚水表面有油脂層包覆，可減少揮發並增加淚水停留眼表的時間，而這層油脂主要由瞼板腺透過眨眼動作來促使分泌。像陳小姐這類患者，因長時間盯著3C螢幕，未定時休息雙眼，且眨眼次數減少，導致油脂無法正常分泌，而形成「瞼板腺功能障礙」（MGD），造成淚液膜不穩定而有乾眼症狀，若不及早治療，瞼板腺最終會萎縮而喪失功能，不可不慎。 -
泡湯治皮膚病？ 醫師：別傻了！
醫藥衛生 / 醫院情報2371 -
孕婦嗜吃炸雞速食 小心「胎兒肥」
健康養生 / 親子育兒4307台灣母胎醫學會「媽媽孕期營養認知行為調查」發現，100位孕媽咪中不到1人達到孕期每日飲食攝取標準，分別有81%、86.7%及91.1%的孕媽咪，飲食中攝取DHA、鈣質與葉酸，未達衛福部建議標準。 -
健康危機》當心「肝包油」將提高致癌風險
醫美減重 / 體重管理1967為何會得到脂肪肝？除了酒精、藥物及先天代謝性疾病之外，上面提到肥胖、糖尿病、高血脂症、代謝症候群等似乎是最重要的原因，這些狀況通常會導致體內胰島素抗性增加，肝臟出現過度脂肪堆積（尤其是三酸甘油脂），之後肝細胞膜脂質出現過氧化現象，並誘發細胞激素產生且造成肝臟發炎反應及纖維化。 -
乾眼症－缺水缺油 引發眼灼熱不適
健康養生 / 視力矯正70台北馬偕醫院眼科主治醫師鄭惠川指出，乾眼症已成為眼科門診中最常見的眼睛問題。根據榮總針對石牌社區65歲以上老人的眼疾流行病學研究發現， 其中33%的人有乾眼症問題，超過六成合併有瞼板腺功能障礙（Meibomain Gland Dysfunction，MGD），導致脂質層缺乏，造成乾眼症狀。
