加 1份水果，早餐營養更均衡！根據國健署國民營養健康調查結果顯示，國人每日水果攝取量遠低於建議標準，尤其是7 ～12歲的小學生中，僅6.4%達到每日「2份水果」的建議攝取量。董氏基金會表示，長期水果攝取不足，可能導致皮膚問題、便秘、免疫力下降，甚至影響腸道健康與學習能力。中華民國兒童生長協會及台灣兒童糖尿病協會理事長羅福松提醒，水果當中富含水溶性纖維與維生素Ｃ，有助於學童學習力。為推動學童從小養成早餐吃水果的習慣，董氏基金會展開「每日2份水果從早餐開始」校園活動，邀請全台國小一起加入。

台北市聯合醫院表示，自1949年開始嬰兒配方奶不斷升級，製造商致力於設計出模擬母奶成分配方奶，尤其新一代嬰兒配方奶粉加入了許多母奶生物活性物質及特殊成分，可提供孩子均衡的營養，是替代母乳的一種選擇。

國泰醫院大腸直腸外科主治醫師沈明宏表示，當腦部接收到緊張或壓力等訊息時，神經就會分泌一種傳導物質，刺激到腸壁內的自律神經，一旦自律神經功能長期失調，就可能造成大腸蠕動不正常，形成「大腸激躁症」；其屬於一種功能性疾病，目前醫學上對其病因比較有共識的說法是「腦腸軸向功能。

作者表示，有越來越多的證據指出，腸道中常駐的細菌除了與中樞神經系統有關係，也和人體的疾病和健康都有相關性，這個連結被稱做「腸腦軸」（gut-brain axis）。雖然目前還不知道發炎性腸道疾病的病因，但被認為是免疫反應受到損害，才導致腸道中的微生物發生變化；此外，最近的研究已經將該病與巴金森氏症聯繫起來。

當食物進入身體後，當中的營養素經過胃的消化處理，進入腸道，由腸道所分泌的酵素分解為小分子的葡萄糖、胺基酸和脂肪酸，再經由腸道黏膜細胞吸收進入血液，最後，藉由血液循環送到全身，提供細胞所需要的能量。台北榮民總醫院兒童醫學部兒童腸胃科主任黃清峯表示，營養是所有生理功能運作的基礎，正確且均衡地透過食物攝取營養，並讓健康的腸道吸收，可維持身體各項機能正常運作。

董氏基金會於109年2月針對台灣15至69歲國人進行水果攝取與活力表現網路調查，有效問卷共1,068份，結果發現：有活力者水果吃較多且只有約3成民眾自覺活力表現佳，進一步分析活力表現佳者發現，其中每日水果吃足2份者明顯多於吃不到1份者，可見水果攝取量與自覺有活力呈顯著正相關。

臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫科醫師趙品諭表示，中醫角度認為這是肝鬱脾虛。中醫講的肝，有能力可以疏理身體的氣、血、津液，現代醫學大概像是神經功能的調控，肝鬱的人往往就是呈現一種身心緊繃的狀態，也容易遭受影響出現各種失調的症狀，譬如失眠、月經不規則；而中醫所謂的脾，能運化水穀精微，現代醫學角度就是腸胃的消化及吸收營養功能，脾虛的人往往就是呈現與消化道有關的不正常的情況。