所謂功能性腸胃疾病包含了多種疾病形式，主要指消化系統的不舒服，但檢查卻沒有嚴重的發炎、潰瘍、息肉或腫瘤等問題。此類病症的診斷不像其他器質性疾病一樣，沒有檢查方式可直接指出是哪個器官的問題，既然找不到病因，就難以直接使用藥物去對應。這也是為何低FODMAP飲食會應運而生。所謂的FODMAP指的是可發酵的寡醣、雙醣、單醣跟多醇類，都屬於碳水化合物。但人體對此類FODMAP食品可能無法或消化不完全，因此在腸道殘存，進而被微生物分解，並產生短鏈脂肪酸，造成身體物理性與化學性的變化，此變化發出訊號，使腸道產生反應也影響大腦的神經功能，也因此使人容易有不舒服的感覺。

天氣冷翻天，這時來碗熱呼呼紅豆湯，相當滿足。不過要怎麼煮出鬆軟綿密的紅豆湯，常會聽到媽媽等長輩傳授紅豆湯要美味，重要步驟就是糖要最後加，可是為什麼不能先加糖呢？有民眾不小心在一開始先放了糖，結果紅豆總是「頂扣扣」，對此營養師來解答。烹煮澱粉食材後會有澎潤現象，是因為澱粉加熱產生糊化作用。而添加的糖會與澱粉相互搶奪水份，而抑制澱粉的糊化，也就是會造成紅豆或是綠豆煮不開的原因之一。

立冬養生適宜以平補方式，民眾料理時可選擇馬鈴薯、白蘿蔔、紅棗、香菇等食材，並酌量加入香菜、芥菜、青蔥、生薑等溫散風寒的食物，可防禦風寒的侵擾。另因氣溫劇烈變化，除了是流感、感冒的好發期外，也是三叉神經痛的高峰時期。睿鳴堂中醫診所院長吳宛容說，特別是40歲後的女性族群，有些人往往沒做什麼事情，其中一側的臉頰就突然感受到劇烈的痛，像是刀割、針刺般強烈。

食藥署表示，盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏保存，已為熟食，打開後可以直接食用。市售嫩豆腐均陳列於冷藏環境，購買後需注意保存，避免食品腐壞，吃壞肚子。

柚子含有與葡萄柚類似的「呋喃香豆素」類成分，常抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP4503A4，如果長期服用降血壓、降血脂、抗心律不整、免疫抑制劑、部分安眠鎮靜劑與抗憂鬱藥等藥物，就不太適合吃柚子。如真想吃，務必與用藥時間相隔2小時以上，且不能吃太多。

想要全身的血液流通順暢、血管壁健康有彈性，專業醫師建議可以食用黑木耳、蓮藕、海帶、紅麴等食物。

臧女士一直有胃食道逆流的困擾，到處求醫都沒改善，近年更因「橫膈膜疝氣」被轉診到醫學中心。而因胃酸逆流的症狀嚴重，導致喉嚨、口腔及牙齦的全面性發炎，任何食物都吃不下，從53公斤暴瘦至47公斤，被轉至消化外科；醫師發現其也因睡眠困擾長期服用大量安眠藥物，影響腸胃功能，胃排空時間是一般人的1.5倍，便會診身心醫學科調整用藥，隨後進行手術，臧女士口腔、喉嚨的不適明顯緩解，順利進食。

周宗翰醫師提醒，中醫認為辣椒、大蒜、生薑、蔥、等辛辣食物與眼疾還有咽喉疾病有關，不管是何種辛香料，有些體質的人就是不適合吃太多，特別是有眼疾的患者，在治療時必須忌掉辛辣食物；而辛香料過多會耗散人的氣，同時也耗散人的血，所以氣血虛弱的人要注意。