若排除大腸癌或發炎性腸道疾病的可能性，除可能與情緒和壓力的誘發有關，醫學研究發現，身體的血清素有95%在腸胃道，5%位於在大腦，大腸激躁症的發生與腸道細胞內「血清素接受器」減少有關，因為血清素無法運送回到腸細胞，造成過多的血清素在腸道中停留，進而導致腸道的蠕動發生異常。

舉例來說，新陳代謝不好者皮膚容易老化，肌膚失去彈性；如果額頭冒出斑點、皺紋，則代表壓力沉重，影響腸胃功能；至於人中部位出現皺紋，恐為荷爾蒙失調，女性在生理期時，攬鏡自照，常可看到人中皮膚異常；鼻翼兩側以及下巴如冒出痘痘，這可能是免疫力下降，加上荷爾蒙失調，造成了敏感性肌膚。

常有人將小腦萎縮和漸凍人搞混？小腦萎縮症主要是脊髓及小腦脂質性病變到萎縮的狀況，因患者走路搖搖晃晃，又稱為「企鵝病」；運動神經元疾病、神經周邊神經系統萎縮則稱為「漸凍人」。雖然兩者皆為中樞神經系統病變引起的退化性疾病，但因病變部位、致病因素不同，則臨床病徵也不一樣。中醫師張賜興表示，小腦萎縮症通常有平衡感異常、動作遲緩、寫字不順、走路不穩、容易跌倒、吞嚥困難、容易嗆到、口齒不清、眼球震顫、複視等10大症狀；漸凍人則屬於反映在肢體動作的神經性退化，肌肉會逐漸萎縮到無力，而兩者都容易出現口齒不清、構音或吞嚥困難及步態不穩的症狀。

上腸胃道的養生保健重點，建議飲食原則是注意腸胃道「保暖」，盡量少喝冰冷或刺激性的食物，例如夏天的冰涼冷飲，或是調味料中的酸辣醬料，都要遠離。特別提醒在臨床上最常見的「功能性消化不良症」，這些病患容易因為心理因素，例如生活緊張而影響到腸胃功能，例如胃食道逆流經常會攪亂生活步調。

董氏基金會食品營養組副組長陳醒荷表示，國人水果攝取相當不足，粗略分析原因，男性覺得沒有人幫忙準備，女性則覺得準備麻煩，大部分民眾覺得，如果負責採買的家人沒準備，就不會特別買來吃。如果是年長者由於牙口不好，可以吃的水果種類也就比較少，吃水果的慾望也就降低。

老人臭並非每位老人家都會發生，因人而異。新竹馬偕醫院皮膚科主治醫師李幼華分析指出，老化是造成老人臭發生的主因，人從40歲後，皮脂腺功能退化、不平衡，四肢和軀幹的皮膚出油量減少，皮膚乾澀，臉部和胸前等部位的皮脂腺卻大量分泌，導致皮脂腺中有某種脂肪酸與過氧化脂質結合成「2-nonenal」物質，形成一股油膩味，是導致老人臭的主因。

新光醫院腎臟科主治醫師蔡明憲表示，食物的大腸桿菌數量可以檢視食品業者衛生環境狀況，如果雙手沒有保持清潔、食物用水未能滅菌完善、食物保存環境不佳，都有可能讓大腸桿菌數量增加。有時吃下大腸桿菌不一定會有立即危害，胃酸與免疫系統都能保護身體，但如果數量太多身體無法承受。

令人驚訝的是，這3家涼麵店不乏知名商家，例如，位於台北市信義區內的眷村涼麵，2次抽驗均未能過關，依違反食品安全衛生管理法，業者被處於3萬元罰鍰。另2家涼麵店分別為北投區木桶飯丸店的素涼麵，以及西門町阿春媽媽涼麵店的張春涼麵，初抽、複抽結果都不符規定，大腸桿菌群高於標準值，同樣被罰3萬元。