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關鍵字：致癌物質
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治雄性禿、攝護腺癌、乳癌 可望從腸道厭氧菌找答案
醫藥衛生 / 醫藥話題2779中央研究院生物多樣性研究中心江殷儒副研究員表示，人體性荷爾蒙的生成，有其固定途徑，必須先從膽固醇轉化成雄激素，再轉化為雌激素。長久以來，學界認為生物無法將雌激素逆轉為雄激素。 -
最新癌症登記報告顯示大腸癌最要命 防癌5招這樣做
癌症新知 / 抗癌密碼4120進一步分析我國近5年的10大癌症趨勢，結果發現，國人飲食西化和生活習慣改變，使得全球罹病率排名第3的大腸癌已蟬聯我國罹癌人數之冠達11年之久，加強國人腸道健康成當務之急。 -
這樣吃不讓癌症找上你 15種抗癌蔬果大公開
健康養生 / 營養美食3637國泰醫院內湖分院營養師張斯蘭指出，市場上唾手可得的各色新鮮蔬果之中富含各種「植化素」，就是物美價廉的抗癌食材。以存在於黃色、紅色及紫色蔬果中常見的「類黃酮素」來說，近年來的科學研究發現，這類植化素有很強的抗氧化作用，不僅有助防癌，還能抗菌、抗過敏等；其中，大家比較熟悉的包括花青素、兒茶素、異黃酮素（可降低乳癌、子宮內膜癌及攝護腺癌的罹患風險）、檞皮素（有助降低肺癌發生風險）、白藜蘆醇（動物實驗發現可抑制腫瘤生長）、楊梅素（能降低攝護腺癌發生率）等。 -
關於無油氣炸鍋 你該知道這些事
健康養生 / 消費生活4901以傳統方法油炸薯條、炸雞腿，1次可能需要很多杯油，才能炸出酥脆的口感及香味；若是利用氣炸鍋烹調的炸物，卻只需要1茶匙不到，而富含脂肪的食材，甚至不需用到1滴油，就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸，但口感與風味非常雷同的炸物。 -
九層塔含丁香酚與黃樟素會致癌？ 專家直言不可能！
癌症新知 / 癌症百科5059不斷有網路謠言傳，九層塔含有致癌物質最好不要吃，讓多數民眾惶恐不已，衛生福利部國民健康署發布正確訊息，九層塔含有的丁香酚與黃樟素，雖然分別被歸類於第3級與第2級致癌物，但目前人類致癌證據不足。馬偕醫院營養師趙強也認為，吃九層塔不會讓人得癌症，民眾可以放心吃不需過於憂慮。 -
拒菸大使蔡依林 宣導：所有菸品都Get Out！
健康養生 / 名人健康2823衛生福利部國民健康署署長王英偉表示，吸菸容易讓人成癮，會導致掉牙，與心臟病、COPD、糖尿病等息息相關，甚至有3分之1的癌症死亡病患都是吸菸所致，而世界衛生組織也已發表聲明，認為所有形式的菸品均會對人體產生危害！ -
全陶瓷假牙結合數位化 告別牙齦暗沉及過敏
健康養生 / 口腔植牙3593奇美醫學中心牙醫部贋復科主治醫師鄭智文指出，傳統固定式假牙為金屬燒附陶瓷，因受限於內層金屬，顏色會較為死白、不自然，也容易造成牙齦暗沉不美觀；此外，較差的金屬容易被腐蝕而導致牙齒與牙齦染色，較便宜的賤金屬材質常用的鎳也可能造成過敏，部分更可能含有鈹等致癌物質，因此選擇貴金屬含量較多的合金材料是較好的選擇，但價格非常高昂，傳統金屬燒附陶瓷的優勢已不復存在。 -
烤肉慎選優質蛋白質肉類 中秋團聚健康無負擔
健康養生 / 消費生活3255劉馥萱營養師以中秋烤肉為例，認為只要多用點心，也能吃得健康，像是選擇優質蛋白質，如果肉上面有外皮或肥肉，就應去除，並少吃香腸、培根、米血、貢丸等加工製品。