焦點新聞
關鍵字：蔬食
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火鍋吃到飽 熱量等嗑11.3碗白飯
醫美減重 / 體重管理2019國民健康署署長邱淑媞指出，火鍋吃到飽，許多人為求回本，能吃盡量吃，保守估計享用一餐，熱量至少3170大卡，等於11.3碗白飯，遠超過體重60公斤的成年靜態工作者一頓中餐或晚餐的建議熱量700大卡，也超過成人一天所需熱量1800大卡。
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男性注意》高熱量飲食習慣 恐增攝護腺癌風險
兩性關係 / 男人幫3406「攝護腺」也稱作「前列腺」，是男性最容易長成惡性與良性腫瘤的器官，而攝護腺常見的三種疾病類型為：攝護腺癌、攝護腺增生、攝護腺炎，其中以攝護腺癌的罹患機率最高，大多人對手術種類及治療方式的認知較為貧乏，經常誤以為術後會喪失下半身的知覺甚至無法展現男性雄風等。 -
養心茶樓》蔬食港點 引領食尚風潮
健康養生 / 消費生活2216養心茶樓創立之初即以「食在養心、養心實在」為概念，聘請兩位資深的熱炒及港點主廚，針對素食領域開發出一系列較健康、以新鮮食材製作的菜色，攤開菜單，琳琅滿目顛覆傳統素食一成不變的刻板印象。 -
微波爐加熱 恐破壞食物營養素
健康養生 / 健康新知2141瑞士洛桑大學（UNIL）的科學家漢斯‧烏爾裏希‧赫特爾教授表示，微波爐的電磁場輻射大，當微波爐啟動時，磁控管使食物裡的水分子震動，並相互摩擦，食物因而加熱完成。但在水分子摩擦的同時，食物裡原有的維他命和抗氧化劑，也被破壞殆盡，僅剩熱量和纖維等。
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想美白除痘？ 不吃蔬菜就免談
健康養生 / 生活保健959 -
疑似硝酸鹽攝取過量 長期吃素婦人突昏厥
健康養生 / 生活保健39經追蹤調查，該名婦人可能是吃素，攝入過量的硝酸鹽，導致體內亞硝酸鹽遽增。在顯微鏡底下，血紅素呈現微藍色，這正是血紅素攜氧量驟降所導致的疾病。所幸經過氧氣治療，逐漸恢復健康。 -
中醫預防骨鬆補腎氣 促進鈣質吸收
醫藥衛生 / 中醫養生2068聖元中醫鄭愛蓮醫師表示，補骨食品吃得多，不代表身體都能吸收。如果民眾飲食習慣差，加上缺乏運動，就會形成氣虛體質，無法完全吸收吃下的營養素。尤其部份人嗜吃高鈣食品，恐怕會使體內累積過多無法順利代謝的鈣，很可能產生腎及膀胱結石，危害健康。 -
上班族三餐老是在外 八成蔬果攝取不足
醫藥衛生 / 醫藥話題2729衛生署「每日飲食指南」建議國人每日需有3份以上蔬菜攝取。然而這項調查發現，有超過5成受訪員工每天蔬菜攝取未達3份以上的建議量，其中男性57.2%、女性50.2%。
