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烤肉熱量太驚人！國健署結合中秋食材 推出套餐新吃法
健康養生 / 營養美食3672為了幫助民眾減輕熱量負擔，國健署邀請人氣主廚陳之穎，運用天然食材設計出營養健康的中秋套餐，其中不僅將烤肉、月餅、柚子等應景食材結合在一起，還大幅減少熱量、油脂、糖、鈉含量，讓民眾可以輕鬆獲取6大類食物，且膳食纖維、葉酸及鉀等營養素可超過每日建議攝取量的5成，維生素C更達100%。 -
鮪魚不新鮮！消基會抽驗2件不宜當生魚片 最好煮熟吃
健康養生 / 消費生活4481為確保民眾可以安心食用生鮮鮪魚及魚罐頭，消費者文教基金會表示，本次抽驗30件商品進行品種鑑別、重金屬等檢測，在辨別鮪魚新鮮度的揮發性鹽基態氮測試中，發現2件產品不適合作為生魚片。 -
煎蛋適合加菜？這4款推薦你 蛋白質、膳食纖維一起補
健康養生 / 營養美食5692煎蛋是飯桌上常見的料理之一，民眾為了均衡營養，還會放點青菜一起煎，究竟哪些菜適合加入呢？農糧署日前透過臉書粉專推薦，金針菇、高麗菜、九層塔、櫛瓜分別煎蛋，不僅增加口感，香味更升級。 -
月經週期瘦身法！婦女把握經期後7天 吃對食物快速瘦
兩性關係 / 女人幫9004婦女想要維持好身材，不要覺得吃少一點就好了，這是錯誤的觀念，其實可以好好利用月經週期，達到瘦身效果。營養師高敏敏表示，身為每個月都要流血1次的生物，可以讓弱點轉為強項，把握月經週期瘦身，加倍更有感！尤其經期過後1至7天是黃金燃脂期，做對事、吃對食物，瘦超快。 -
蕁麻疹不分季節！反覆發作變慢性 中醫內外兼治助恢復
醫藥衛生 / 中醫養生5859中醫治療著重紓解肝氣鬱結、腎氣與肝氣不足，以及脾胃氣血的調理，若容易合併緊張則與膽氣虛弱、夜晚不好入睡有關，睡前加開合歡皮、夜交藤安神助眠，肝氣疏通、抗壓性增加，抵抗力也會提升；同時搭配清涼止癢藥膏外敷，每天發作次數可降至1到2次，隨著疹塊狀變小、減少，調理約2到3個月後可緩解恢復，不過復原時間長短則因人而異。 -
硒含量不足加速老化、形成免疫障礙 醫揭正確補充方式
健康養生 / 健康新知6201如果想快速補充硒，須選擇高純度活性硒，才能轉化成有效為人體運用的硒蛋白，透過硒營養劑點滴快速且精準吸收，發揮抗氧化、排毒，達到免疫調節作用，降低身體發炎反應。若是害怕針劑，口服營養高濃度活性硒也是方便的補充方式，正常成人每天建議補充硒元素為50至200微克。 -
「硒」元素具抗氧化作用 助年長者預防神經退化性疾病
健康養生 / 健康新知6270林邵臻醫師舉例，素食者容易缺乏硒，是因為硒雖然可以透過食物攝取，如巴西堅果和豆腐，但大多數仍存在於動物性食材，如鮭魚、蝦、雞肉、牛肉等。此外，生病和經常需要接觸重金屬的工人，因身體處於大量消耗硒的狀態，除了透過食物的攝取外，建議在經過醫師進行血液或尿液檢測評估後，額外透過高純度活性硒口服補充劑或硒營養針劑點滴來補充。 -
喝咖啡竟引蕁麻疹發作？ 醫：7成可靠這方法改善症狀
醫藥衛生 / 常見疾病4649喝咖啡也會引發蕁麻疹？嘉義慈濟診所風濕免疫科醫師吳政翰日前收治1位女性病人，從去年起蕁麻疹就頻繁發作，多次就醫仍未能改善，後來求助吳政翰醫師，經過藥物治療和追蹤，發現她對咖啡過敏，所幸在戒除咖啡後，病情有了顯著改善。吳政翰醫師多年來研究蕁麻疹的飲食治療，已有許多成功經驗，他指出，7成的蕁麻疹病人可透過飲食調整，而改善症狀。