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關鍵字：西點
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元宵湯圓品質能安心吃？ 北市衛生局公布最新抽驗結果
健康養生 / 消費生活7134隨著元宵節將至，為了保障民眾飲食安全，台北市衛生局今（10）日公布114年度元宵湯圓抽驗結果，同時呼籲業者及消費者，製造或選購湯圓時應注意4大原則。 -
奇美研發「磷鉀控制」機能西點布丁 洗腎病人能安心吃
醫藥衛生 / 常見疾病4335一般麵包和西點的製作都會運用奶油和牛奶，這也是此類食品磷的主要來源。因此，奇美醫學中心與奇美食品公司共同合作研發之「磷鉀控制」機能西點（已上市）利用大豆鮮奶油取代了奶油，以豆漿取代牛奶來降低磷的含量，把磷的來源從動物磷改為植物磷，以降低磷在體內的吸收。另外，在製作過程中透過過水讓菠菜和南瓜這兩個食材的含鉀量降低。 -
台北圓山飯店傳西點廚師家人染疫 主動採檢陽性Ct值13
健康養生 / 最新消息56中央流行疫情指揮中心今（22）晚間8點08分發布消息證實，檢出1例陽性個案（暫未編號），為本國籍20多歲女性，任職於北部某飯店，1月21日出現咳嗽症狀，於今日採檢陽性（Ct值13）。 -
「乳瑪琳」食安危機 專家教你認識人造奶油
健康養生 / 消費生活6717董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，董氏基金會103年底調查，發現人造奶油產品成分大不同，除了消費者認知的「乳脂肪」外，其他一半以上則是「植物油」或「動植物混合油」的產品。 -
膽固醇有益無害？ 三大學會齊聲：傳言害人
健康養生 / 心臟血管2487中華民國血脂及動脈硬化學會、台灣營養學會及中華民國心臟學會針對網路流傳的錯誤說法，聯合發表聲明表示，心血管病人除了使用藥物控制血膽固醇數值，飲食控制是非常重要的。
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晚上睡不好？ 竟是偏食惹的禍！
健康養生 / 生活保健2161美國賓州州立大學睡眠及生理神經生物學中心的Michael Grandner表示，這份研究是把所有參與者分成四組，分別為每晚睡少於5個小時的非常短眠組、每晚睡5至6個小時的短眠組、每晚睡7至8個小時的正常睡眠組以及每晚睡9個小時以上的長眠組。研究人員從旁紀錄所有參與者的飲食內容。 -
知名食品反式脂肪包裝標示 有違實際內容
健康養生 / 生活保健1148 -
反式脂肪酸 健康新危害
健康養生 / 生活保健1161