焦點新聞
關鍵字：誤食
-
年菜吃不完放涼後再冰？冷藏冷凍有訣竅 避免多次復熱
健康養生 / 生活保健6643現成年菜越來越受歡迎，但如何正確加熱才能兼顧美味與安全呢？食藥署提醒，年菜復熱應掌握「收、存、加熱」原則，並以電鍋或蒸鍋加熱為佳，避免反覆加熱。烹調時也要注意食材衛生和加熱溫度，才能有效降低細菌滋生和食品中毒的風險。 -
年節掃除別忘了整理家中藥品！ 專家教你正確保存回收
健康養生 / 生活保健6563過年大掃除時，常清出不少指示用藥、或是醫師開立的處方用藥，該如何整理，及保存呢？ -
廢棄藥品怎麼處理？別再隨手扔 食藥署指導正確3步驟
健康養生 / 消費生活6058不同藥品，回收丟棄的方式也不同，舉例來說，特殊藥品（如針劑、抗腫瘤藥品、抗生素、荷爾蒙藥品及管制藥品）需拿回醫療機構或藥局回收；一般膠囊及錠劑藥品可直接丟進垃圾袋，隨一般垃圾焚化處理。但如果是藥水，切勿倒入馬桶或水槽中，需先以吸水物質（如砂土、咖啡渣、茶葉、報紙等）放進夾鏈袋或塑膠袋中，再將將藥水倒入袋中後確實密封，最後把夾鏈袋或塑膠袋密封，丟進垃圾袋隨一般垃圾焚化處理，其他藥品包裝或容器則依規定進行回收。 -
春節連假放9天！陪伴失智長者過年出遊 6大原則愛注意
健康養生 / 老年照護3487失智者因認知功能 退化，對環境改變適應較為困難，可能出現情緒波動或行為混亂，甚至提高走失風險，為協助失智症家庭平安迎接佳節，農曆春節將至，9天連假為家人團聚帶來珍貴時光，台灣失智症協會提出6大春節安心叮嚀及友善呼籲，幫助家屬更從容地與失智者共享團圓時光。 -
尾牙聚餐皮膚病患飲食禁忌多 中醫教你「挑」食不踩雷
醫藥衛生 / 中醫養生4015歲末尾牙聚餐多，但對於飽受皮膚病困擾的員工來說，豐盛的筵席卻也暗藏危機。尤其在治療接近尾聲，皮膚狀況好不容易穩定下來之際，若一時不察放縱口腹之慾，先前所有努力恐將功虧一簣。 -
台灣近海常見河豚30餘種大多有毒 誤食下場嚴重恐致命
健康養生 / 生活保健3382許多人喜歡海鮮，但食用河豚而中毒案件層出不窮，台灣海洋大學食品科學系講座教授黃登福表示，台灣附近海域常見有30多種河豚，大多數含有劇毒，最顯著表徵為4顆牙齒，呼籲民眾勿購買或捕捉此種魚類。 -
路邊野菇不採不食！食藥署：誤食恐中毒 嚴重損害肝腎
健康養生 / 生活保健3445台灣屬於亞熱帶氣候，溼熱多雨的環境適合許多種類的蕈菇生長，尤其是雨後山間、農地、草地、竹林經常會長出朵朵小傘狀的蕈菇，若摘下煮食可能讓自身暴露於食品中毒的風險。近年食品藥物管理署受理了4例各縣市政府衛生局送驗因民眾自行採食野菇而引發食品中毒之案例，經分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別，確認有3例為綠褶菇（Chlorophyllum molybdites），1例為擬灰花紋鵝膏（Amanita fuligineoides）。 -
「異物吞食5大魔王」愛搗蛋？ 兒童誤食異物自救錦囊
健康養生 / 親子育兒3327根據新竹臺大分院統計，112年起至今共受理43件兒童異物吞食案，其中傷害最大的是巴克球、磁鐵、鈕扣電池、水晶娃娃、尖銳物等物品，需要內視鏡或手術取出，嚴重時會造成胃部或小腸穿刺傷。新竹臺大分院北區兒少保護醫療整合中心今（24）日舉辦記者會，小兒部醫師陳政宇強調，「尖銳物、磁鐵、電池、膨脹物、腐蝕性或酸物質」被堪稱為異物吞食5大魔王，請家長一定要妥善放置相關物品。