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關鍵字：變質
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天冷火鍋食材熱銷 北市驗出違規使用防腐劑
健康養生 / 生活保健2382台北市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理指出，抽驗結果不符規定產品分別為大同區新營豆花販售的湯圓（被驗出不得添加的防腐劑去水醋酸）；中山區鮮美冷飲店的芋圓（防腐劑己二烯酸超標）、大台北果菜市場鳳輝小吃店及景美市場一家豆腐攤所販售的凍豆腐（違規使用防腐劑苯甲酸）。 -
追真相》網路瘋傳12種食物保存法是真的嗎？
健康養生 / 健康新知3851 -
咖啡變質入口傷腎 小心赭麴毒素
健康養生 / 生活保健1278 -
保險套放皮夾太NG 六大錯誤使用千萬別做
健康養生 / 健康新知311依據疾管署監測資料顯示，今（2015）年1月至7月愛滋病毒感染者共計1345人，以20至39歲青壯年族群最多（78.8%）；近九成（87.7%）因不安全性行為造成感染。 -
反式脂肪傷心又傷身 恐怖指數更勝假油
健康養生 / 健康新知2206在台灣，根據國民健康署的調查，也有四成三的民眾贊成全面停用反式脂肪，但卻有三分之一的民眾不知道反式脂肪是什麼，甚至還比較了解之前發生的毒油風暴。
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饗食天堂、泰市場違規 水產抽檢驗出二氧化硫
醫藥衛生 / 醫藥話題2652台北市政府衛生局食品藥物管理處技正林益祥說明，這次共抽驗55件水產品，包含4件蟹類、9件貝類、13件蝦類、29件魚類等。檢驗項目為48種多重動物用藥、重金屬鉛及鎘，蝦、蟹及貝類另加驗二氧化硫、過氧化氫，蝦仁加驗硼砂。 -
零反式脂肪食品陷阱多 吃多增加心血管負擔
健康養生 / 心臟血管2329董氏基金會營養組主任許惠玉指出，已有許多文獻證實，攝取過多反式脂肪，除了導致血管動脈硬化、心臟病等心血管疾病，還可能增加失智、不孕症風險。國人過年常吃的年菜及糕餅零食通常高油高熱量，其中不少就含大量反式脂肪。 -
銀行感熱單據恐藏「雙酚A」 長期接觸易罹癌
醫藥衛生 / 醫院情報2228標準檢驗局副局長莊素琴表示，雙酚A工業使用廣泛，常用於感熱紙塗層，在工業上主要用於生產嬰兒奶瓶、食品容器、運動頭盔、眼鏡鏡片、汽車零件等聚碳酸酯塑膠產品。