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關鍵字：豆製品
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火鍋吃到飽 一餐肥半公斤
醫美減重 / 體重管理3374火鍋熱量到底有多驚人，從食材便能看出！國民健康署署長邱淑緹指出，1碗200毫升的麻辣鍋湯底，或3碗酸菜白肉鍋湯底，熱量約271大卡，將近1碗白飯。一盤160公克8到10片的牛五花，熱量高達518大卡，近2碗白飯，一盤梅花豬也有470大卡，等於1.5碗白飯。 -
簡單三步驟 外食也能吃出健康
健康養生 / 營養美食1934南港區健康服務中心主任許怡平表示，大多數民眾都有「天天5蔬果」的觀念，但是真正能做到每天攝取3份蔬菜2份水果的卻不多，且都不太清楚「1份」的份量究竟是多少？ -
老人重聽、聽力喪失 當心大腦快速老化
醫藥衛生 / 常見疾病1993老年人因為血管硬化、血管雜質沉澱、血流不通暢，造成組織缺血而營養不足，都可能導致內耳神經細胞被破壞、萎縮，進而引發耳鳴和重聽，內耳神經也因為隨著年齡增長，神經細胞減少，神經元消失後導致的神經退化性病變。如果當你發現家中的老人家似乎反應變得很慢，看電視聲音越調越大聲，這些就是老年人聽神經萎縮退化而引起的，為人子女就應該多關心他們的健康問題，每年都應該帶家中長者做一次聽力檢查。 -
愛吃「豆腐」 性生活更美滿
健康養生 / 健康新知3884美國加州柏克萊分校（UC Berkeley）的研究生Michael Wasserman，針對烏干達吉貝利國家公園（Kibale National Park）的紅疣猴進行跟蹤研究，展開長達11個月的研究，研究中記錄這些紅疣猴的飲食內容，還有牠們對於追逐和打鬥的猴子做標記，以及這些紅疣猴交配和梳毛習性的頻率。同時也採集紅疣猴的糞便樣本，對它們的激素水平進行評估。研究結果發現，特定的植物可改變荷爾蒙的濃度，進而提升性行為。 -
烤肉醬刷一次 熱量多增15卡！
健康養生 / 營養美食43在注重養生的潮流之下，大部分民眾已知道強調低油、低糖、低鹽、高纖的均衡飲食，但現在考慮到減碳抗暖化。王雅如營養師表示，一般市售的烤肉醬口味鹹、含鈉量高，每15公克烤肉醬含約400毫克鈉，約等於1公克鹽巴，這對於高血壓、心臟病、糖尿病、腎臟病患者都如釋重負。 -
守護女性健康 卵巢告訴妳的事
兩性關係 / 女人幫2223以初潮為分段點，卵巢濾泡在大腦促濾泡（卵泡）成熟激素和促黃體成熟激素的指令下，開始運作。在眾多濾泡中，有幾個開始轉變，如同休眠的種子中，有幾顆將開始成熟。在此過程裡，同時熟化的可能會有7、8個，但每月真正熟化、成長至1.8到2.2公分的濾泡，通常只有1顆。 -
降尿酸藥物 能大幅控制痛風
醫藥衛生 / 醫藥話題2879中華民國風濕病醫學會理事長蔡嘉哲指出，痛風是常見的「國民病」，但痛風盛行率高居不下，其實與民眾錯誤認知有關。許多痛風患者常自行吃止痛藥，急性痛風發作時不就依治療，反而先到國術館以推拿治療，甚至認為痛風就完全不能碰豆製品。 -
端午改良養生粽 營養美味無負擔
醫美減重 / 體重管理2205如何享受美味又不增加體重負擔，國民健康局局長邱淑媞建議，多挑選減量粽、高纖低油、在地健康食材製作的粽子。通常販賣的粽子平均一個250公克，包了豬肉、香菇、蛋黃、蝦米，用油炒過的傳統肉粽，熱量就有500至600大卡，相當於吃2碗飯。若挑選減量粽，像石碇桂花粽，熱量僅196大卡，或小米香蕉粽，熱量也只有167大卡。