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關鍵字：醋酸
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別讓美食腐壞！除了快點吃 毒物科醫師提點正確保存法
健康養生 / 消費生活4230剛過夏至，高溫潮濕，食物容易腐敗，想確保食用安全，就必須留意食品保存期限，食藥署提出了降低水活性、煙燻處理、高溫殺菌、隔絕氧氣、降低pH值、使用防腐劑等6大延長食品保存期限方法，均可限制微生物生長，降低食安風險。 -
日本蜜柑殘留殺蟲劑！ 美國調味粉殘留環氧乙烷遭退運
健康養生 / 消費生活3538食藥署公布邊境查驗不合格名單，名單中有由知名生醫公司進口，來自中國的薄荷粉檢出防腐劑水楊酸0.09 g/kg；共有50公斤需退運銷毀。 -
安妮兔砧板出包！食藥署查驗出超標雜質 上萬公斤被退
健康養生 / 消費生活4135食藥署在今（20）日公布邊境查驗不合格名單，其中知名品牌安妮兔在中國生產之雙色時尚環保砧板，在醋酸溶出試驗結果中嚴重超標，且產品數量多達1.3萬公斤。 -
知名唐寧茶驗出防腐劑苯甲酸 印度鷹嘴豆等產品也出包
健康養生 / 消費生活3466食藥署在13日公布邊境查驗不合格名單，本次9項不合格產品中，有多項來自印度。例如「鷹嘴豆瑪薩拉（綜合香料）（CHANA MASALA）」檢出殘留農藥芬普尼及其代謝物0.008ppm、愛殺松0.06ppm，不符規定，約5公斤產品須退運或銷毀。 -
印度來的香米半年內2度違規 中國醬料竟驗出去水醋酸
健康養生 / 消費生活3397食藥署30日公布9項邊境檢驗不合格名單，其中印度出口的印度出口「MALIKA 金牌香米」檢出殘留農藥賽速安0.2 ppm、得克利0.07 ppm，共有600公斤須退運或銷毀。食藥署副署長林金富表示，這批產品為半年內2度違規，現已加強查驗層級。另外依照規定米類的食品進口時需要監視查驗。 -
清境老英格蘭莊園進口瓷杯含重金屬鉛 中國百合驗出鎘
健康養生 / 消費生活2193食藥署今（7）日公布邊境查驗不合格名單，本週僅有5項，其中印尼出口「ABCABC 原味辣椒醬」（815243 ABC SAMBAL ASLI ET JRG(ABC ORIGINAL CHILI SAUCE)）檢出漂白劑含量不符規定；以及中國大陸出口「決明子萃取」（Semen Cassiae Extract）檢出防腐劑含量不符規定。 -
喝醋能改變酸鹼體質？ 專家帶你了解關於醋的正確知識
健康養生 / 營養美食3182吃水餃、酸辣湯時，免不了灑上一些醋，用來提味；吃火鍋時，醋也是調製醬料時不可或缺的角色。市面上食醋種類繁多，依據製作方法分類，可分為釀造醋、調理醋及合成醋3大類。不過不管是哪種醋，都含有短鏈胺基酸、酯類及有機酸，而這些成分一旦遇熱，就容易揮發。 -
中國進口食器又違規 智利櫻桃多達7200公斤農藥超標
健康養生 / 消費生活2706食藥署今（20）日公布邊境查驗不合格結果，來自中國大陸的食器上榜。本次共有3批，在溶出試驗中發現殘留物超標。同時來自智利的2批櫻桃，因農藥殘留違規，多達7200公斤需退運銷毀。