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關鍵字：鉀
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全能食材黃豆！優質蛋白質來源 調控血糖、抗老又護心
健康養生 / 營養美食3029黃豆是全球重要的糧食作物之一，含有豐富的植物性蛋白質、植物性雌激素、可溶性纖維、ω-3脂肪酸、維生素E、鉀、鎂、硒、葉酸等多種營養成分。由於黃豆是完全不含膽固醇的植物性食材，因此被視為補充蛋白質的理想來源，尤其適合希望避免膽固醇攝取的人群。 -
山藥變黑能吃嗎？山藥吃太多會得乳癌？ 揭密神仙之藥
健康養生 / 營養美食4048「山藥」又稱山芋、山薯、淮山，自古以來就被視為補虛佳品。主要食用部位為其地下塊莖，塊莖依形狀可分為長形、圓形與塊狀等，目前市場常見的品種為紫山藥、紅皮白肉山藥、白肉山藥與日本山藥。 -
存活率不到3成！ 馬偕成功救活早產女嬰展現醫療實力
醫藥衛生 / 醫院情報4858出生尚未滿周歲的「拉拉」，被帥哥老爸抱在懷裡時，睜著大眼，東張西望，模樣可愛，但才幾分鐘，爸爸似乎已經有點吃力，因為女兒已有8公斤，但對他來說，這卻是最甜蜜的負擔，因「拉拉」是早產兒，出生時才 500公克，約莫一杯中杯珍奶，住院304天，才順利長大。 -
氣溫驟降易誘發腦中風！ 醫盤點危險因子強調預防關鍵
健康養生 / 心臟血管4059冬天低溫加上室內外溫差大，容易造成血管收縮、血壓波動，增加急性中風風險！醫師提醒，曾中風的患者千萬別擅自停藥，務必規律服藥，才能有效預防二次中風。 -
青椒生吃還是煮熟好？ 專家破解常見迷思教你吃出健康
健康養生 / 營養美食3360青椒1年4季都有栽培，也可以稱作「甜椒」，越成熟的青椒含有的辣椒素越多，因而從綠色變成紅色。青椒的營養價值很高，每100克的營養價值為：熱量24大卡、膳食纖維3公克、維生素A 456微克、β-胡蘿蔔素269微克、維生素C 107.5毫克、鉀196毫克。 -
暖身食物！網友推8大祛寒食物 冠軍好料理又不失美味
健康養生 / 話題懶人包3556寒風刺骨的冬季，總讓人渴望來點溫暖身心的食物，無論是滋補的佳餚或簡單的小點，只要選對合適食材，不僅能驅走寒意，還能增強免疫力，為健康加分。接著就一起來看看冬天有哪些必備的暖身聖品吧！《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「暖身食物」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的8大暖身食物。 -
腎臟病人別貪嘴！蓮霧低糖、低熱量 但這些人不可多吃
健康養生 / 營養美食3912營養師劉純君表示，其實，蓮霧是低糖、低熱量的水果，即使是甜到讓人滿心歡喜的黑金鋼，每百克中的熱量也只有32大卡，熱量跟糖分只有巨峰葡萄的一半，特別適合需要控制體重、血糖較高的病患吃。 -
降脂肪肝的10種食物！ 這種油不會胖還能幫助代謝脂肪
健康養生 / 生活保健4165有脂肪肝的人通常沒有感覺，有將近8成以上的人是在進行健康檢查時無意中發現，少數的症狀多半只是ㄧ些非特異的腸胃道症狀，例如上腹部不適或有輕微疼痛；有些人則是出現食慾不振、疲倦、腹脹、上腹壓迫感及噁心、嘔吐等症狀，少數人有肝腫大或肝功能異常等現象。