焦點新聞
關鍵字：風味
-
老年厭食症引發健康危機 觀看「吃播」助提高長者食慾
健康養生 / 老年照護3852全球有超過1/5的老年人（約22.7%）患有老年性厭食症（Anorexia of aging）。董氏基金會說明這是一種隨年齡增長而出現的進食障礙，特徵為食慾下降與食物攝取減少，是導致肌少症、衰弱、營養不良等健康問題的重要風險因子。 -
夏天降火氣食物清熱退火！ 韓星愛喝「西瓜烏龍」爆紅
健康養生 / 話題懶人包7997隨著氣溫攀升，身體也容易悄悄「上火」──舉凡嘴破、長痘、喉嚨痛、失眠等，都可能是體內過熱的警訊。那麼，火氣大該怎麼辦？吃什麼、喝什麼最有效？本文為您整理網友熱議的「降火氣飲食」，從日常蔬果到涼補湯品，助您清熱退火，輕鬆擺脫火氣大的困擾！《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月「降火氣飲食」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的8大降火氣食物有哪些。 -
幼童適度咀嚼有益身心健康！ 助預防肥胖、活躍腦功能
健康養生 / 親子育兒4900炎炎夏日容易感覺口渴，喝飲料止渴，卻常因感覺不餓了而忽略正餐進食。臺北市立聯合醫院和平婦幼院區牙科主治醫師許玲欣說，咀嚼是進食時一種間歇性的節律行為，經由牙齒和顳顎關節運動，需要舌頭、臉部與咀嚼肌協調配合；在此過程中，唾液分泌，分解食物並協助吞嚥。唾液能保持口腔濕潤，並有補充水的作用。經研究指出，咀嚼不只是一個機械過程，更是一種感官體驗。 -
長庚醫院與花東4校簽約！ 落實公益培育偏鄉技職人才
醫藥衛生 / 醫院情報7241長庚醫療財團法人今（1）日由決策委員會程文俊主委代表，在國教署戴淑芬副署長的見證下，與花東地區的4所高中、職校簽約，落實公益擴大支援偏鄉技職教育，贊助校園技職人才無經費顧慮的參加大型競賽，爭取桂冠或取得證照，使未來的技職生涯能走得更順利，有更好的發展。 -
端午粽香小心藏陷阱！營養師教你3招 吃得巧又顧健康
健康養生 / 營養美食3558又到了一年一度的端午節，龍舟競渡、掛艾草，美味的粽子更是少不了。與親朋好友相聚一堂，共同享受這份傳統美食的同時，是否有留意自己都是如何吃粽子的呢？有沒有吃得健康均衡？還是不小心落入了許多美食陷阱？新竹國泰綜合醫院營養師袁心指出，想在享受美食的同時又不必擔心健康問題是有技巧的。 -
蒜頭發芽能吃嗎？專家教你聰明分辨 在家變出新鮮蒜苗
健康養生 / 營養美食3807家裡的蒜頭放了一陣子，最近竟然冒出綠綠的嫩芽？該丟掉、直接下鍋，還是有更聰明的處理方式？農糧署提醒，發芽的蒜頭不見得不能吃，甚至還能搖身一變，變成陽台小菜園裡的新鮮蒜苗！農糧署表示，蒜頭發芽或長出根鬚後，雖然營養和風味會略降，但仍可安全食用。如果不急著吃，還能把它種下，當成居家蔬菜來栽培。 -
粽子配料藏痛風危機 腸胃科醫師教你挑食遠離痛風發作
健康養生 / 營養美食6977端午節將至，粽子應景卻潛藏腸胃負擔。光田綜合醫院肝膽腸胃科楊勝舜醫師提醒，每年端午節後，因消化不良就醫者顯著增加，主因是糯米不易消化，加上粽子內餡多為高油、高鹽食材。若同時攝取過多高嘌呤食物，恐誘發或加劇痛風問題，尤其高尿酸體質者更應留意節慶飲食。 -
喝水就能瘦身？ 營養師：體內水分充足可提升基礎代謝
醫美減重 / 體重管理7274喝水能減重嗎？為什麼喝水能幫助瘦身？咖啡與茶能替代水進行補水嗎？現代人越來越關注健康與體態管理，台南市立醫院營養師張秀如建議，喝水有促進代謝、穩定血糖的效果，不僅能幫助控制體重，還能提升整體健康狀態，更是一種簡單且經濟實惠的方式。她也建議「喝水減重法則」，並提醒咖啡因飲品有利尿效果，不建議取代白開水幫助身體補水。