焦點新聞
關鍵字：食品安全
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選鍋容易用鍋難！想要享受無毒生活 應避免3大NG行為
健康養生 / 生活保健9117許多人認為，只要買一個好鍋回來就能食得安心，卻忽略了鍋具保養的重要。選購鍋具固然重要，但買回來後的正確烹調及清潔也很重要，攸關日後鍋具煮食的安全性。 -
野餐準備不麻煩！營養師推薦食譜 親授食材挑選小技巧
健康養生 / 營養美食3655野餐時該如何備餐，常讓許多民眾傷透腦筋，臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師許嘉芸表示，食材選擇上可挑吐司、飯糰、餅乾等不易腐敗的食物，也能搭配一些蔬菜棒、沙拉、水果等，都是不錯的選擇。 -
萬聖節糖果購買須知 食藥署：多留意過敏原、噎食風險
健康養生 / 消費生活3526萬聖節將至，許多民眾為了應景會準備各式各樣的糖果，發送給小朋友們，但挑選糖果時要注意什麼事情呢？食藥署今（23）日表示，民眾挑選糖果時要多注意包裝標示是否清楚，切勿購買來路不明、外觀異常或有破損的產品。 -
買魚看新鮮度！消基會抽檢 驗出2件含殺菌劑、抗生素
健康養生 / 消費生活3820消費者文教基金會今（8）日表示，鑒於食藥署在2022至2023年公布的動物用藥殘留抽驗不合格的結果，這３種魚類較常出現在不合格榜單上，遂蒐集25件樣品檢驗。調查結果發現１件黃花魚檢出殺菌劑「恩氟喹啉羧酸」，如發生中毒恐出現嗜睡、緊張性全身痙攣、呼吸困難等症狀；另１件午魚則驗出抗生素「磺胺甲基噁唑」，若食用過量會有過敏及胃腸不適現象。 -
日本黴漿菌疫情創10年新高 專家示警：旅日前做好預防
健康養生 / 最新消息3905日本爆發大規模黴漿菌肺炎疫情，為近10年同期新高，且不少病人出現抗藥性，增加治療難度。對此，衛福部疾管署副署長羅一鈞提醒，赴日旅遊民眾，小朋友為高風險族群，建議出入人多擁擠的場所時務必戴上口罩。 -
抗生素抗藥性危機！ 台灣砸2億啟動「防疫一體」計畫
健康養生 / 最新消息3731疾病管制署今（24）日表示，行政院核定之「國家級防疫一體抗生素抗藥性管理行動計畫」將投入約2億元經費，於114年正式啟動，執行期程為114至118年。 -
與毛小孩「相伴到老」 獸醫教你如何選對寵物健檢項目
健康養生 / 寵物健康3657農業部最新數據顯示，台灣的貓犬數量已達279.2萬隻，較2022年增長6.7%。隨著寵物數量的快速增加，飼主們也越來越重視毛孩的醫療品質和食品安全。寵物飼料品牌「法國皇家」連續3年舉辦「健檢及早，相伴到老」活動，鼓勵飼主帶貓犬看獸醫，及早發現問題、及早治療。 -
邦克列酸無色無味！ 食藥署教你3招預防食物中毒危機
健康養生 / 健康新知4008食藥署說明，邦克列酸是由唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型所產生的細菌毒素。它的特性是非常耐熱，即使在高溫高壓下烹煮，也難以完全破壞其毒性，由於它沒有顏色和氣味，若不小心食用也難以察覺！