焦點新聞
關鍵字：食品添加物
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不純裝純 7月1日起最高罰400萬
健康養生 / 健康新知1972依據新制，鮮奶分為乳飲品、乳粉兩大類，只有含百分之百成分者才能稱為「鮮奶」、「保久乳」、「乳粉」。含乳量超過50%，則需標示「調味乳」、「保久調味乳」、「調製乳粉」等字樣。
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營養學教父-謝明哲的養生之道
健康養生 / 名人健康4142在當日的講座中，謝明哲講座教授提到要將健康落實在日常生活中，且提出「三養」的觀念，指的是營養、保養以及修養。針對營養的部分，謝明哲講座教授指出，現代人通常都會攝取過多的動物性食品，導致動物性蛋白質與脂肪量偏高，加上含糖飲料氾濫、太多食品添加物、吃到飽的飲食文化等，飲食相當不均衡。 -
營養學教父－謝明哲 教你遠離健康危機
健康養生 / 生活保健2045但到底該如何健康生活？就要從認識可能會對自身健康造成危害的危險因子做起。為了讓民眾對生活保健有更多的認識，台北市紅十字會特別舉辦免費健康公益講座，邀請人稱北醫營養學教父的臺北醫學大學保健營養學系講座教授謝明哲主講 「現代人的健康危機及其因應之道」，與民眾一起關心健康。時間訂於2014年03月29日（六）下午1點至5點，在臺大醫院國際會議中心401室（台北市徐州路2號4樓）。
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北市抽驗醃製蔬菜蜜餞 一成四不合格
健康養生 / 健康新知49顧及消費者採購年節食品的安全衛生，台北市政府衛生局於農曆年前，針對轄區內便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等零售批發地點進行抽驗。
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攝護腺癌與飲食成正相關 早期發現治癒率達九成
癌症新知 / 癌症治療1964彰化基督教醫院泌尿科張進寶醫師指出，台灣地區每年攝護腺癌新診斷病例超過四千五百名，這個數據與國人飲食習慣存在很大關連。由於現代人西化飲食比例相當高，經常吃紅肉與高油脂食物，以致於攝護腺癌發生率逐年增加，十年來發生率成長超過300%。近來食安風暴不斷頻傳，相關研究也發現，食品添加物問題與攝護腺癌的發生有相互影響的關連。
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另類反式脂肪酸 當心「磷」毒上身
健康養生 / 營養美食36臺北市立聯合醫院營養部部主任金惠民表示，磷是心血管疾病非常重要的風險因子，當飲食磷量增多，會刺激纖維母細胞生長因子（FGF-23）荷爾蒙分泌，過高則會造成人體鈣的恆定失調、血管鈣化、加重慢性腎臟病期程，提高死亡率。 -
人氣商品違添銅葉綠素鈉 常吃恐傷害肝腎
健康養生 / 營養美食2155其中，興霖食品被查出添加銅葉綠素鈉的五木蔬菜拉麵、純麵煮意蔬菜拉麵及五木康健麵道菠菜麵等產品，皆為賣場人氣商品。興霖品保部經理鄧同木表示，11月4日接獲上游廠商金鎬公司告知，要將「天然葉綠素」改標示為「銅葉綠素鈉」，才緊急停售相關產品，並發布聲明，消費者可憑包裝袋至各通路商退費。 -
濫用轉骨偏方 當心性早熟長不高
醫藥衛生 / 中醫養生1932聶美華中醫師表示，每逢開學後，就有不少擔心孩子長不高的家長，憂心忡忡地帶著孩子前來問診，但大部分被帶來的孩子，其實並非罹患「矮小症」，只是發育情況較慢，這時如果服用來路不明的轉骨偏方，很可能會導致性早熟，反而長不高。