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關鍵字：食品添加物
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營養強化食品未必健康 民眾選購宜謹慎
健康養生 / 生活保健2284董事基金會日前表示，許多營養強化食品強調添加鈣質，維生素D或葡萄糖胺補充鈣質，也有添加膠原蛋白或維生素C，民眾若有吃下這些產品，又同時服用綜合為他命或補充營養的健康食品，可能不知不覺攝取了過量營養素，不僅不能強身，反而對身體造成負擔，嚴重時可能造成疾病。 -
健康食品不健康？ 普遍含糖量過高
健康養生 / 生活保健2144董氏基金會批評，衛生署於民國88年實施「健康食品管理法」，對健康食品審核只考量單一或少數特定成份的安全性及保健功效，而忽略整體的營養價值，造成某些政府背書的「健康食品」成分及營養價值不及一般食品。例如，「健康食品」應該是對「健康」有益的食品，如果從慢性病防治的觀點來看，應該符合少油、少鹽、少糖及少含食品添加物等的食物，但董氏調查結果卻剛好相反。 -
市售豆製品不合格逾3成 消費者購買應謹慎
醫藥衛生 / 醫藥話題2722台北市政府衛生局藥物食品管理處處長陳立奇指出，這次專案抽驗計畫的抽驗地點以傳統市場、市場周邊攤販、餐飲店為主，檢驗項目包括防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）及過氧化氫等食品添加物，共計抽驗85件，檢驗結果27件不符規定，不合格率31.8%。 -
北市年貨抽驗 醃漬蔬果逾2成不合格
健康養生 / 生活保健2642在這次案品質檢驗中，重點檢驗項目為防腐劑、調味劑、色素、漂白劑及甲醛等。稽查人員共抽驗100項醃漬蔬菜、蜜餞食品及脫水蔬果等3大類年節食品。抽查結果發現，高達31%的醃漬蔬菜不合格，在42件樣品中，13件不合格。蜜餞不合格率為14.6%，而脫水蔬果的不合格率約10%。值得一提的是，去年同樣不合格的新北市鄉春食品有限公司出產的「無花果絲」，今年仍舊榜上有名，北市衛生局已要求立即下架，並將負責人移送查辦。 -
市售包裝調合油 標示應完整以免受罰
健康養生 / 生活保健34衛生署於99年9月20日公告「市售包裝調合油外包裝品名標示相關規定」，100年3月1日正式生效（以產品製造完成日期為準），嚴格規定調合油外包裝品名之命名原則。 -
市售能量飲料大都含咖啡因 應適量飲用
健康養生 / 生活保健2315台北市衛生局藥物食品管理處處長陳立奇表示，適量飲用咖啡具有提神、利尿、舒壓的效果，但過量飲用會引起失眠和焦慮症狀。因此，衛生署制訂了每日咖啡因攝取量上限。
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抽查市售蒟蒻珍珠粉圓 驗出防腐劑
健康養生 / 生活保健2338臺北市政府衛生局藥物食品管理處處長陳立奇指出，炎炎夏日是冰品全盛時節，許多人愛吃冰品。這次專案抽驗54件飲冰品配料，包括珍珠粉圓、椰果、仙草、蒟蒻等，檢驗防腐劑、人工甘味劑及性狀。
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純果汁！濃縮還原？購買前看仔細
健康養生 / 生活保健2201臺北市政府衛生局抽查市售宣稱「百分之百天然果汁」飲料產品標示，結果發現，所謂百分之百天然果汁雖以天然果汁為原料，但部分產品卻是經過濃縮還原，再加水稀釋的加工製程，但包裝上仍宣稱百分之百天然果汁，易造成消費者誤解其為百分之百的天然現榨果汁。