焦點新聞
關鍵字：食品營養
-
「減肥聖品」苦瓜白綠大不同！ 苦瓜4大功效1次報你知
健康養生 / 話題懶人包6101夏、秋兩季是苦瓜盛產的季節，適量食用可以消暑解毒，而苦瓜的維生素C含量在所有瓜類中更是名列前茅，擁有「瓜中之王」之稱號，即便苦瓜帶有苦味，吃起來不如其他果類來得香甜可口，但其熱量低、營養價值豐富的特性，可說是許多欲減肥的民眾最愛的食物之1。究竟苦瓜營養成分與功效為何？市面上常見的白、綠苦瓜功效又有何種差異呢？ -
福壽100%純芥花油標示不實 反式脂肪標示為0卻被驗出
健康養生 / 消費生活4695北市衛生局在24日公布食品抽驗結果。北市衛生局近期抽驗30件，包含葵花油9件、橄欖油6件、葡萄籽油6件、芥花油3件、玄米油1件、大豆油1件、亞麻仁籽油1件、棕櫚油1件、酪梨油1件及芝麻油1件，檢驗重金屬（汞、砷、鉛）及反式脂肪酸總含量等項目，並進行標示查核，查核結果1件芥花油標示不符規定，餘均符合規定。 -
身體老化了嗎？ 董氏推「老好命試算機」可測健康資本
健康養生 / 老年照護2863別以為「老化」離你還很遠！董氏基金會宣導，50歲後，我們的身體就會出現老化徵兆，腦容量、肌肉量、體力、骨質都將逐漸流失；60歲後，腦容量每年流失0.5%；65歲後，肌肉量每年流失1至2%，且種種不良生活習慣還可能加速老化，對健康造成負面影響。 -
身體老化速度多快？ 「老好命試算機」算出你的健康力
健康養生 / 老年照護2362民眾在50歲後，隨年齡增長，咀嚼吞嚥能力、體力、肌力、骨質、記憶力都會逐漸退化，種種不良習慣還可能加速老化，生活品質也大打折扣，當邁入超高齡社會，「健康老化」成為每個人不容忽視的課題，然而現在許多人積極規劃投資理財及退休生活，卻忽略了最重要的健康資本！ -
預防便秘該吃什麼？ 8大抗便祕食物還你「順暢人生」
健康養生 / 生活保健3130現代人因工作時間長、生活壓力大、運動量不足及飲食不均衡等原因容易造成排便不順暢、便秘等問題。然而，長期便秘恐將毒素累積腸胃，造成更嚴重的身體疾病。究竟與便秘相關的議題網友都在討論什麼？又該怎麼吃來緩解便秘之苦呢？《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近1年內「預防便秘」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的8大抗便秘食物網路聲量排行。 -
肥胖防治要加油！近5成國人不懂定義 籲政府注入資源
健康養生 / 生活保健2619台灣肥胖醫學會調查顯示，全台20歲以上成年者，有將近5成（47%）不清楚肥胖定義，越年長者不清楚的比例越高。因此，台灣肥胖醫學會22日攜手衛生福利部國民健康署及健康城市聯盟，呼籲國人應有正確打擊肥胖以及減重之正確觀念。 -
蛋殼越粗越新鮮、紅殼更營養？ 打破雞蛋迷思好好吃蛋
健康養生 / 營養美食4058雞蛋營養價值豐富且口感香嫩，是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。其實蛋殼、蛋黃的顏色並不影響雞蛋本身的營養價值，無須過度在意。保存雞蛋時也只需要注意，記得鈍端朝上，但不要放在冰箱出風口，以免雞蛋凍結造成裂痕，保鮮不易。 -
肌少症患者增！董氏揭長者牛奶攝取不足 6成運動NG了
健康養生 / 老年照護3298近年坊間不斷推陳出新各式乳清蛋白粉沖泡飲品，時常聽到長輩詢問，「想要長肌肉是不是就要多喝乳清蛋白最有效？」董氏基金會食品營養中心指出，許多研究已證實，阻力訓練為60歲以上增加肌肉質量和力量最有效的策略，雖成年人進行阻力訓練並額外攝取蛋白質也已被證實能加強增肌的效果，但在銀髮族身上效果卻不一致。