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關鍵字：食安危機
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新任食藥署長拍板定案！ 由台大毒理學教授姜至剛接任
醫藥衛生 / 醫藥話題7773衛生福利部食品藥物管理署今（27）日上午11時30分舉行代理、新任署長交接暨宣誓典禮，由衛生福利部邱泰源部長親自主持監交儀式，新任署長由國立臺灣大學醫學院毒理學研究所教授兼所長姜至剛接任。消息傳出，中華民國藥師公會全國聯合會也隨即發布新聞稿，表達對本次人事任命的看法，並呼籲政府應重視不同專業領域聲音之重要性。 -
廚房清潔用品易生細菌！ 專家建議：每2週換1次菜瓜布
健康養生 / 消費生活3525每個廚房清洗槽附近一定都有菜瓜布，或是掛上抹布，「無毒教母」譚敦慈表示，越厚的海綿菜瓜布越容易藏有細菌、黴菌，如果用來清洗碗盤，反而有損健康，建議使用較薄的海綿菜瓜布，或直接用洗碗布。此外，抹布不可披掛在水槽旁，應洗淨後放置在後陽台，通風晾乾。 -
香辣蝦味先摻蘇丹紅辣椒粉 北市衛生局赴賣場稽查下架
健康養生 / 消費生活3713針對高雄市政府衛生局調查「裕榮食品股份有限公司」使用該批問題「紅辣椒粉」原料製售「蝦味先 香辣口味」產品（規格60/80/115/300克，批號有效期限2024.9.8至2024.10.2），台北市衛生局強調，第1時間要求同批產品下游商大潤發及美廉社下架，同時通知各大賣場預防性下架相同品項產品，並立即派員至銷售端稽查，現場未見違規品於架上販售。 -
自製燒仙草加碳酸鈉安全嗎？ 食藥署請專家說明給答案
健康養生 / 營養美食4206許多人質疑，市售燒仙草可能為化學調製，而非純天然。食藥署表示，適量使用合法食品添加物「碳酸鈉」，並不會影響到仙草的食用安全性。 -
來自越南牡蠣含重金屬砷超標？ 食藥署：今年2批違規
健康養生 / 消費生活4241A肝莓果案件還未落幕，牡蠣也驚傳含有重金屬？立委林俊憲近日召開記者會，指稱來自越南的牡蠣被驗出重金屬砷含量超標。食藥署表示，到4月30日止，共有2批不合格，已將不合格的產品退運以外，也會針對越南牡蠣提高抽驗比例。 -
誰說「老外」不能健康吃 專家教你挑食秘訣
健康養生 / 生活保健1056外食族人口越來越多，但是自己的健康自己顧，應善用一些方式，讓自己當個吃得健康的外食族！若不得已成為外食族，並不表示一定就吃得不健康，了解潛藏的飲食危機，避開地雷，還是能吃出健康來。黃苡菱營養師表示，三餐老是在外吃的外食族，可能面臨以下飲食危機： -
飲用水防「鉛」毒 水龍頭選購應符合安全標章
健康養生 / 生活保健3510目前雙北鉛管正逐步汰換中，台北市預計於今年（2017年）底完成所有鉛管的汰換作業，新北市則預定於年底可完成九成。不僅如此，水龍頭原料含鉛量也比照歐美，終於有了國家標準。自今年起，經濟部標檢局將飲用水水龍頭列為應施檢驗項目，龍頭本體含鉛量不得超過0.25%，水龍頭本體需標示有不易磨滅之「LF」（LEAD-FREE，無鉛）字樣；外包裝則需有「飲水用」字樣，並貼附「商品檢驗標識」，而水龍頭鉛溶出量則不得超過5ppb。 -
「乳瑪琳」食安危機 專家教你認識人造奶油
健康養生 / 消費生活6973董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，董氏基金會103年底調查，發現人造奶油產品成分大不同，除了消費者認知的「乳脂肪」外，其他一半以上則是「植物油」或「動植物混合油」的產品。