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關鍵字：食用禁忌
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青汁助排便、防高血壓！怎麼喝有學問 4大族群要留意
健康養生 / 生活保健3306現代人經常外食，綠色蔬菜攝取量較低，營養不均的情形大增，為了維持營養均衡的飲食，有愈來愈多人會選擇青汁，做為日常補充維生素、葉綠素等營養成分的來源，而現在市面上青汁種類繁多，近年更是日本與台灣各大藥妝店的人氣商品，究竟青汁功效與成分有哪些？會對人體帶來什麼副作用？青汁怎麼喝才正確？ -
從零到百的筊白筍知識 筊白筍食用禁忌與營養價值指南
健康養生 / 生活保健3377茭白筍為禾本科菰屬的多年生草本水生蔬菜，又名「茭芛」或「菰芛」，生長方式跟水稻較類似；因植株莖部受菰黑穗菌寄生而膨大成「病態莖」，嫩莖肉白且形狀如筍，因此稱為茭白筍、美人腿，與竹筍並沒有關係。 -
冬蟲夏草是蟲還是草？ 冬蟲夏草功效、禁忌及食用方法
醫藥衛生 / 中醫養生10595冬蟲夏草是常見的中藥材，生長於海拔3500至5000公尺高寒地帶的高原上，因營養價值高且採集困難，是自古以來珍貴的補藥之一。但冬蟲夏草究竟是動物性還是植物性中藥材？《NOW健康》特別邀請中醫師賴睿昕為讀者解惑，並針對冬蟲夏草功效、禁忌及食用方法加以說明。 -
鐵皮石斛藥食兩用！生津止咳又滋陰清熱 這類人不適合
健康養生 / 營養美食4514石斛為1種珍貴的中藥材，且種類相當多樣，其中的鐵皮石斛因價格昂貴，而有「植物黃金」的稱號，擁有潤肺止咳、保護肝臟等功效，但近年來在經濟利益的驅使之下，鐵皮石斛遭到無限制、毀滅性的開採，導致其瀕臨絕種。究竟鐵皮石斛是什麼？具有何種功效與好處呢？本文將為你說分明！ -
魚油不能亂吃！務必遵守食用3禁忌 才具６大健康功效
健康養生 / 生活保健4622大量研究發現，多吃魚的族群罹患慢性疾病的風險更少。魚油對心血管疾病、神經功能、眼睛視力已被證實有明顯效益。而魚油的主要營養價值來自於深海魚類富含的Omega3脂肪酸，其中以EPA（Eicosapentaenoic acid）、DHA（Docosahexaenoic Acid）為主；EPA有益於心臟、免疫系統與抑制發炎反應，DHA則是大腦、視網膜和中樞神經系統的重要結構 ，它們參與了抗發炎、抗凝血、調整脂肪代謝等重大機制作用。