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關鍵字：食譜
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自製月餅免烤箱 慢性三高病友安心吃
健康養生 / 營養美食3791雲基營養組主任林旻樺營養師表示，冰皮月餅的外皮以糯米粉、日式太白粉、澄粉、在來米粉等精緻澱粉攪拌成麵糊製成，不用烤箱焗烤、表面不用塗油，與傳統月餅相較不油膩、少熱量。不過，大部分冰皮、內餡添加了不含膳食纖維的精緻澱粉，恐攝取過多反式脂肪酸或飽和脂肪酸油脂，影響健康。 -
長輩愛吃軟爛鹹粥 澱粉糊化易使血糖易飆升
醫藥衛生 / 慢性疾病3122鹿港基督教醫院糖尿病衛教門診發現，年幼就發病的糖尿病友，長期以來三餐多由父母打理，菜色較少有變化。年輕糖友因平日在家吃膩了單調料理沒胃口，導致出外用餐時出現如餓虎撲羊般，無法節制飲食的反彈現象。 -
3C銀髮低頭族 「顧目睭」這樣吃準沒錯
健康養生 / 老年照護2575臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫師楊素卿表示，近來門診針灸眼睛的病人有增加趨勢，嚴重如黃斑部病變、青光眼、視力減退、眼油多、白內障等，與智慧型手機及平板電腦的出現有關。
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外食常見11大NG 《健康團膳指引》教你健康吃
醫美減重 / 養生抗老112國人外食比例高，調查發現，我國國高中生外食比率極高，早餐約80%至90%、午餐85%至90%、晚餐及宵夜65%至70%。成人外食比率也偏高，早餐55%至65%、午餐47%至62%、晚餐27%至33%。 -
5大腦力鍛鍊術 提升記憶不健忘
醫美減重 / 精神健康2786健忘的原因有很多，大部分的原因都是因為年齡的增加，而使腦細胞減少，大腦因此開始退化。大腦老化的時間點其實是從20歲左右開始，年齡漸漸增加，記憶力也跟著衰退。此外，不規律的生活作息和睡眠不足也是其中原因，累積的疲勞導致睡眠不足而無法集中精神，再加上壓力等原因，都會造成理解力和記憶力下降。 -
食補補過頭 鼻過敏患者變多
醫藥衛生 / 常見疾病2138台北中山醫院耳鼻喉科主任醫師李宏信指出，鼻過敏成因多，但患者中佔大多數是接觸到過敏原。而過敏原除了一般人比較熟知的透過身體四肢接觸到，或鼻子吸入，還有飲食不慎吃下肚，這些都會導致鼻過敏發作。 -
補冬養生避三高 呷補呷巧才健康
健康養生 / 營養美食3645台北市聯醫陽明院區營養師黃萾芬表示，高血脂、高血糖、高血壓病人平常就需注意飲食控制，雖然國人傳統有補冬習俗，但台灣立冬期間氣候並未特別冷，所以進補只要把握健康原則，適量攝取，就能吃出好氣色。 -
徐州府私房料理端上桌 道地滋味湧心頭
健康養生 / 消費生活2332簡單的空間沒有華麗的裝潢，有的是自家吃飯的愜意，除兩三張稍大的圓桌和幾張小方桌外，後頭還有貼心的包廂。