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關鍵字：餐廳
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別把植物肉和健康畫上等號！ 營養師教你避開3大地雷
健康養生 / 生活保健3228素食正夯，許多餐廳推出植物肉餐點，幾可亂真，食藥署藥物食品安全週報提醒，為了使植物肉更具風味，在加工過程中多已調味，血壓偏高族群食用時，應注意鈉含量，再者，烹調時先試味道，再放入鹽巴或調味料，避免造成身體過大負擔。 -
酸菜魚靈魂主角「酸菜」怎麼做的？ 專家解密製作關鍵
健康養生 / 營養美食4095台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利表示，台灣酸菜多以芥菜為原料，製作過程會加入食鹽、醋等調味料醃漬，屬於高鈉食品，因此建議民眾適量食用即可。 -
美國麥當勞大腸桿菌食物中毒1人亡！ 3重點防食物中毒
健康養生 / 最新消息3281美國麥當勞爆發大腸桿菌疫情，自9月下旬起，累積49起病例，遍布西部10個州，大部分集中在科羅拉多州、內布拉斯加州，已造成1名老年人死亡，疫調發現，幾乎所有毒物中毒患者均食用過四盎司牛肉堡。 -
冬天熱水需求量大！燒燙傷成隱患 家中環境應謹慎布置
健康養生 / 生活保健3124時序即將邁入冬天，冷颼颼的天氣配上一份熱呼呼的餐食，可說是多數民眾的小確幸；然而，日常接觸熱水、熱食、熱湯的機會一多，門診燒燙傷的患者也會隨之增加。安南醫院整形外科主任王冠智分享印象深刻的案例，包含如何預防及緊急處理，藉此呼籲民眾留心，避免燒燙傷的意外發生，在安全的環境下放心過暖冬。 -
日本上皇后美智子驚傳跌倒！ 快檢核居家環境是否安全
健康養生 / 老年照護3188日本上皇后美智子將在本月20日迎來90歲大壽，但日前卻驚傳她在退位天皇御所「仙洞御所」中跌倒受傷，當下緊急送往醫院檢查，目前仍在住院接受治療中。 -
全球暖化別再浪費食物！綠飲食正夯 營養師教你這樣吃
健康養生 / 營養美食3542全球暖化加劇，氣候變遷對人類的生活環境造成威脅，減少溫室氣體是世界各國目前刻不容緩的重大課題，身為地球一份子的我們，可以透過「綠飲食」來支持保護環境，對地球永續盡一份心力。 -
不只缺藥、醫材也缺！健保給付低 心導管醫材退出台灣
醫藥衛生 / 全民健保3911心導管電燒手術醫材「可鎖管鞘」退出台灣市場，引起臨床醫師擔憂。對此，國民黨立委李彥秀表示，健保資源不足，健保給付過度剝削，如果衛福部還是只出一張嘴，期盼共體時艱，請問還有多少藥廠能繼續咬牙苦撐？ -
金針花這樣吃才安全！ 泡、扭、沸3步驟去除二氧化硫
健康養生 / 營養美食3398毒物權威教授顏宗海提醒，挑選金針花時，應先聞聞是否有刺鼻藥水味，以及顏色過於鮮豔，這可能含有過量的漂白劑二氧化硫，才能降低過敏反應。