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關鍵字：餐飲業
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實踐減塑、永續食物理念！ 環境部推千家「綠食飯桌」
健康養生 / 營養美食49572050淨零排放是當今全球面臨的重大挑戰，日常生活的轉型扮演著關鍵的角色，每一個小小的行動，都是改變的起點。環境部推動「環保餐廳」轉型，鼓勵全台4,000多家環保餐廳轉型為「綠食飯桌」，更鼓勵關心環境與永續食物的業者加入，從選用當地食材、產地標示與減少一次性餐具、減少食物浪費等永續飲食理念，讓零浪費低碳飲食走入日常生活。 -
腕隧道症候群半夜麻到痛醒！ 醫採正中神經解離術緩解
醫藥衛生 / 保健專欄608843歲的吳先生從事餐飲業、平時需要搬重物，且重複炒菜、切菜及洗刷鍋具等手腕動作，日前下班，騎摩托車經常感到雙手麻痛，且右手較嚴重，半夜甚至會麻到醒過來。他到台北慈濟醫院復健科就診，確認是「腕隧道症候群」，但因為工作無法時常到院接受物理治療，因此除了訂製穿戴特製的手腕副木支架讓手腕休息外，台北慈濟醫院復健科洪怡珣主任也為他安排正中神經解離術，減緩正中神經的壓迫。兩周後，吳先生的症狀減輕許多，不再因手部疼痛困擾。 -
「食品良好衛生規範準則」修訂 小吃攤、外送等均納管
健康養生 / 最新消息7279店員一手找錢，一手料理食物，這在早餐店、小吃店、夜市攤販是常見的場景，但隱藏著交叉感染風險。衛福部食藥署發布修正「食品良好衛生規範準則」，嚴格規範攤商等從業人員不得碰完錢又處理食物，如違法，第1次開罰6萬元，第2次8萬元，5次以上則處16萬罰鍰。 -
身體出問題是疾病還是失調？ 這些失調症狀快補「硒」
醫藥衛生 / 常見疾病4701武真武醫師說明，日常保健可透過補充低劑量口服硒，倘若是疾病治療，則需高劑量補充硒營養點滴，須由專業醫師執行，可運用在自體免疫疾病；手術前後的病患術前補足、術後修復；癌症患者、循環失調如顏面神經麻痺患者，除給予神經修復，也需給予硒來調節免疫。 -
流感、腹瀉疫情持續！ 北部20多歲餐飲業男染漢他病毒
健康養生 / 最新消息6705流感、腹瀉兩大疫情仍處於流行期，上午台大、長庚等醫學中心急診室待床人數雙雙破百，疾管署疫報顯示，上週腹瀉門急診就診25萬5775人次，感染諾羅病毒仍是就醫主因，應養成以肥皂或洗手乳正確洗手習慣，降低感染風險。另外，在漢他病毒方面，上週出現今年第2例病例，疾管署提醒民眾做好防疫措施。 -
旅宿減塑新法規！ 預計每年減碳2500公噸拚綠色轉型
健康養生 / 消費生活4661環境部於12月24日召開「旅宿業減塑永續元年記者會」，共同宣誓114年1月起對旅宿業進行一次性用品管制，並提供補助措施協助業者逐步減少塑膠瓶裝水使用，期盼達成源頭減量，改善環境與減碳目標。 -
台北市老年人口逾2成！ 預防肌少症提升長者生活品質
健康養生 / 老年照護3381隨著人口老化趨勢不斷加劇，銀髮族的健康問題是社會關注的焦點議題。臺北市是六都中老化速度最快的城市，截至113年10月，老年人口比例已達22.9%，位居全國第二。隨著年齡增長，許多長者面臨健康挑戰，特別是在營養不良、衰弱及肌少症的風險上。根據臺北市立聯合醫院社區營養師針對本市社區10,293位長者篩檢資料分析發現，營養不良風險者占13.3%、衰弱及衰弱前期者占14.6%、低握力占38%、低小腿圍29.2%、可能肌少症占15.7%，且營養不良、衰弱及可能肌少風險盛行率隨年齡成倍數成長。 -
靜脈曲張讓你小腿皮膚癢？ 專家提醒好發族群預防保養
健康養生 / 健康新知4315許多人對靜脈曲張的印象，往往停留在腿部浮現的蜘蛛網狀血管，或是明顯突出的「青筋」，因此容易輕忽它的嚴重性。然而，當腿部壓力過大，靜脈血液回流不順暢時，靜脈血管就會逐漸擴張、變形，甚至埋下更危險的隱憂。像是「經濟艙症候群」即是因為在飛行途中久坐不動，加上下肢血液循環不良，可能會形成血栓，甚至引發肺栓塞的致命風險。