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關鍵字：餐飲業
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稻庭養助》日本烏龍麵老店 飄香來台
健康養生 / 消費生活3321開在松江路、長春路口的稻庭養助，幕後代理引進台灣的居然是膳魔師的公司，跨界經營果然是當今流行的趨勢，打開菜單，仔細一看店名頗有意思，寫著稻庭饂飩專賣店，不是烏龍麵嗎？怎麼會寫「饂飩」呢？原來，從中國傳入日本的烏龍麵，日文的發音UDON，和饂飩是一樣的，也就是烏龍麵的意思，千萬別在這裡點饂飩麵，那就鬧笑話了！ -
烏克G》台灣特色小吃 隨烏克麗麗旋律飄香
健康養生 / 消費生活1887從房仲業跨足餐飲業的劉店長，喜愛創造美食、販賣夢想，更希望能結合烏克麗麗的音樂饗宴，讓店裡除了有美味料理之外，還能充滿著音樂、充滿著歡笑聲。他想做一件可以從點、線、面，來慢慢改變台灣人的事，烏克G，就是在這樣的理念中誕生。 -
阿基師：食品餐飲業者都應「龜毛」
健康養生 / 營養美食48衛生福利部常務次長許銘能表示，有感於單靠政府的力量，無法達到全面性的食品安全防護。食藥署召集各縣市志工，經過3個月8場次培訓，共有814人完成訓練，未來將深入全國各個超商、賣場、餐廳等，全面進行市售食品標示訪查、協助食品廣告監控，與食品衛生宣導等工作。 -
外食族吃早餐 選「優」「良」標章準沒錯
健康養生 / 營養美食57食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，衛生署99年起就推動餐飲衛生分級評核制度，3年來已有4653家餐飲業者經現場評核，取得「優」或「良」的兩級標章，店家可將標章張貼於店面明顯處，供消費者參考。
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活動假牙搭配人工植牙 享受美食不間斷
健康養生 / 口腔植牙2361楊梅天成醫院牙科部黃韻璇醫師表示，疏於牙科保健及治療的國人常有大範圍缺牙區域，日後必須依賴活動假牙或固定式植牙幫助咀嚼及恢復美觀。然而固定式植牙須要大量植牙，費用高昂，並非人人能負擔。活動假牙有適應問題，帶來諸多不便。目前可利用少數人工植牙提供良好支撐力，增加活動假牙穩定度，既較全口固定式植牙節省開支，也提昇活動假牙使用滿意度。
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靜脈曲張不動刀 注射治療可改善
醫藥衛生 / 常見疾病2879工作30年、每天站立超過8小時的57歲謝姓小姐，左小腿已有嚴重的「下肢靜脈曲張」問題，其症狀不但搔癢難耐、甚至形成靜脈瘤，傷口還有潰爛疼痛，有二年的時間不敢洗澡，只能使用食鹽水擦拭身體；利用「超音波引導泡沫硬化劑」注射治療後，再加上遵循醫師指示、定期至院所追蹤治療，目前有了不錯的改善情況。 -
外食族肥胖陷阱多 你掌握飲食技巧了嗎？
醫美減重 / 美容整形2423根據一份國民健康局針對職場員工的調查，民國一百年職場員工每週超過五天以上早、午、晚餐外食的天數，分別為4.01天、4.50天、2.22天。與往年的調查相比，都有上升的趨勢。這樣普遍的「外食族商機」，對餐飲業者是一塊市場大餅，但看在營養師眼中，這些食物卻是讓外食族們變胖的陷阱。 -
牛肉強制標示產地 業者表支持
醫藥衛生 / 醫藥話題51許多民眾擔心自己吃下的牛肉到底是美牛還是澳洲牛，因此衛生署決定落實強制標示政策，要求餐飲業者誠實揭露牛肉產地。食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，一旦《食品衛生管理法》修法通過，未來所有餐廳小吃攤都會強制要求標示使用牛肉來源，如果未標示將依法開罰。