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關鍵字：鮭魚
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野餐準備不麻煩！營養師推薦食譜 親授食材挑選小技巧
健康養生 / 營養美食3584野餐時該如何備餐，常讓許多民眾傷透腦筋，臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師許嘉芸表示，食材選擇上可挑吐司、飯糰、餅乾等不易腐敗的食物，也能搭配一些蔬菜棒、沙拉、水果等，都是不錯的選擇。 -
預防老年黃斑部病變發生 董氏：日常必吃4種護眼食物
健康養生 / 營養美食3540董氏基金會主任許惠玉表示，50歲以上樂齡族想要預防老年性黃斑部病變，每日至少需攝取300公克以上蔬菜及2個拳頭大小的水果，且其中深色需達3分之1以上（包括深綠和黃橙紅色）；每週2次魚、每週2至4顆蛋黃，不用花冤枉錢購買葉黃素、玉米黃素。 -
失智症盛行率攀升！營養師教你麥得飲食 吃出健康腦力
健康養生 / 老年照護3223根據衛生福利部最新公布的數據，臺灣65歲以上長者失智症的盛行率已達7.99%，隨著老齡化的加劇，失智症病例數量持續上升，成為大家關注的重要議題之一。台東馬偕醫院張家豪營養師介紹了一延緩失智症飲食新模式「麥得飲食」（MIND diet），並用麥得飲食原則製作了3道料理：什錦堅果飯捲、甜椒鑲飯、生菜鮭魚鬆，兼具美味與健康，提供民眾參考。 -
烤肉愛吃牛羊豬？小心糖化終產物累積 害身體慢性發炎
健康養生 / 健康新知3718臺北榮民總醫院營養師吳佳蕙指出，AGEs會與體內的受體結合引發一連串的細胞反應，進一步增加氧化物質導致發炎因子的釋放，當AGEs過度累積在人體之中，恐會加速心血管疾病、糖尿病、腎臟病等慢性疾病的惡化。 -
中秋聚餐遵循地中海飲食原則 慢性病患享用烤肉零負擔
健康養生 / 營養美食3602安南醫院臨床營養科營養師藍采妮表示，每年中秋節過後，門診總會有許多患者因檢驗報告退步，而懺悔烤肉、月餅和柚子吃太多。若想今年中秋聚餐只有月圓、人不圓，大家不妨可以試試「地中海型烤肉拼盤」，不僅色香味俱全，還營養十足。 -
男子爆瘦8公斤！罹大腸癌第3期 體內藏多顆腺瘤型息肉
癌症新知 / 腸癌5866聯安預防醫學機構總院長鄭乃源表示，大腸息肉可分為增生型、發炎型及腺瘤型，而其中腺瘤型息肉易有癌變機會，目前研究超過8成大腸癌與腺瘤型息肉相關。聯安預防醫學機構統計103年至112年大腸內視鏡受檢者共8萬9022筆資料發現，平均每10人就有7人有息肉，息肉檢出率更由103年的59.07%來到112年75.78%，激增近3成，且有息肉者又有近２成（18.17%）為腺瘤型息肉。 -
鮪魚不新鮮！消基會抽驗2件不宜當生魚片 最好煮熟吃
健康養生 / 消費生活4255為確保民眾可以安心食用生鮮鮪魚及魚罐頭，消費者文教基金會表示，本次抽驗30件商品進行品種鑑別、重金屬等檢測，在辨別鮪魚新鮮度的揮發性鹽基態氮測試中，發現2件產品不適合作為生魚片。 -
憂鬱症1分鐘自我檢測！公開3大改善方法 跟憂鬱說拜拜
醫美減重 / 精神健康7296憂鬱症9大前兆自我檢測，台灣憂鬱症防治協會也提供青少年憂鬱量表、產後憂鬱量表、老年憂鬱症量表，給予不同年齡層與族群，進行更為詳細的自我檢測。