焦點新聞
關鍵字：麵粉
-
吃蔬菜較健康？研究：高溫烹煮恐致癌 專家曝安心吃法
健康養生 / 生活保健64事實上，許多食物經過燒烤、大火快炒、高溫油炸等高溫料理，都可能釋放致癌物質。例如，蛋白質經高溫處理後，會產生「異環胺」，長期食用油炸雞排，就可能提高大腸直腸癌風險。 -
這8個日常生活你以為的「健康習慣」 可能要三思而行
健康養生 / 生活保健2984健康專家總是告誡大家，要養成健康的好習慣，但有時這些所謂好的健康習慣，卻適得其反。以下8個你以為的健康好習慣，其實可能並不健康！ -
肥胖會影響到血液！女學生有乳糜血 竟因暑假吃多動少
健康養生 / 生活保健2349中秋節將近，每到這時家家戶戶常會烤肉、吃月餅歡度佳節，但根據國健署統計，國內成人肥胖盛行率已將近5成，與代謝症候群相關的疾病比率愈來愈高，這樣的現象也反映在捐血上。新竹日前有1名18歲女學生去捐血，事後竟收到通知顯示她有「乳糜血」現象，原來女學生在暑假期間吃多動少，體重暴增了5公斤，造成血液中的含脂量飆高。 -
月餅熱量高！顧及慢性病友健康 國健署提食用3大要點
健康養生 / 營養美食2586中秋節將至，許多人會吃月餅慶佳節，營養師提醒，月餅熱量極高，1個60公克重的小月餅熱量就超過200大卡，1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅，熱量更達800大卡，等於1個排骨便當。尤其原本就有慢性疾病的患者，在食用月餅時要特別注意。 -
疫情叫外送常導致飲食不均 掌握5原則也能吃出防疫力
醫美減重 / 體重管理2695覺嘉欣營養師表示，中餐愛好者要注意，中式餐點食物的組成以澱粉為主，如：炒飯、炒麵、燴飯、湯麵類，需注意飲食不均衡的情況，建議可加點滷蛋、豆腐、豆干等蛋白質食物及1份燙青菜。快炒類烹調口味較重鹹，且烹調用油多，需注意高油、高鹽等問題。如果選便當類，盡量選擇以蒸、煮、烤、涼拌等這類烹調方式的食物，避免煎、炸物、香腸、貢丸等加工食品，並應搭配足夠蔬菜量。 -
秋葵養胃護眼抗發炎 營養師推「酸甜秋葵豆包卷」食譜
健康養生 / 營養美食2596張慈玲營養師指出，秋葵能維持健康及濕潤的內外表皮，像消化道、尿道、生殖管道、皮膚及肺等，因此，對保護胃黏膜及預防胃潰瘍也有幫助。秋葵中富含維生素A及胡蘿蔔素，有助於視網膜健康、維護視力、提升身體抵抗力及抗發炎。 -
雞塊裹粉造成長期乾咳 醫師扮柯南解「菜瓜布肺」病因
醫藥衛生 / 常見疾病2788許人文說，在臨床上要發現這種疾病其實並不容易，該名個案是經過不斷詢問、抽絲剝繭後，才發現反覆發作的氣喘其實跟工作有很大的關聯性。原來她的職業是在工廠裡幫炸雞塊裹上一層厚厚的麵粉，工作期間麵粉粉塵不斷地被吸進兩側的支氣管和肺部，造成了過敏性的肺泡炎也就是所謂的過敏性肺炎。 -
中秋團圓不想成為月半臉 按摩這幾個穴位加速體內代謝
健康養生 / 生活保健3703張馨予說明，中醫觀點來看，肥胖主要成因可能和飲食不節、脾胃失調、痰溼壅滯、先天體質、生活壓力等因素相關，可以分成胃腸溼熱型、脾腎陽虛型、脾虛溼阻型、肝腎兩虛型、肝鬱氣滯型等類型。