焦點新聞
關鍵字：黑豆
-
缺蛋時期孩子補充蛋白質不能等！ 營養師說明4大關鍵
健康養生 / 親子育兒2352近來各大超市、菜市場「1蛋難求」，這讓許多家長傷透腦筋，畢竟雞蛋是最常見的蛋白質來源，而蛋白質則是孩童不可或缺的營養之一，父母們該如何在缺蛋期幫孩子補充到蛋白質？振興醫院營養治療科營養師陳韻婷表示，食物中的蛋白質可依其營養價值區分高、低生理價蛋白質，全榖雜糧類及蔬菜類中含有少量低生理價蛋白質，而高生理價蛋白質的食物來源主要包含於豆魚蛋肉類及乳製品類。 -
補充「大豆異黃酮」助改善更年期不適 可多吃這類食物
兩性關係 / 女人幫3030「大豆異黃酮」是天然雌激素的最佳補充來源，有助於停經後婦女補充體內的雌激素，進而降低更年期的熱潮紅、盜汗、心悸等不適狀況；研究確實發現，補充萃取大豆異黃酮54毫克，維持6周至12個月的時間，就能顯著降低熱潮紅的嚴重程度。此外，大豆異黃酮與其他類黃酮一樣，具有抗氧化、抑制癌細胞增殖、抗發炎、減少動脈硬化和抗菌等多種功效。 -
花青素可幫助體內膽固醇代謝 有效降低心血管疾病發生
健康養生 / 營養美食3266花青素是近幾年來很夯的營養素，花青素的好處很多，根據研究證實，花青素在體內可以幫助膽固醇、三酸甘油脂的代謝，有助降低血脂肪的濃度，同時能夠減少心血管疾病、代謝症候群的發生風險。 -
孕期缺鐵不只造成貧血危機！ 還可能增加胎兒早產風險
兩性關係 / 嬰兒母親2503女性進入青春期後，每個月會有經血的流失，若鐵質攝取不足，易成為缺鐵性貧血的高風險族群，而缺鐵性貧血亦是懷孕時最常見的貧血類型之一，國健署建議，育齡婦女每日鐵質攝取量需達15mg，第3孕期之孕婦及哺乳中的媽咪更要增加每日鐵質攝取量至45mg，以提供本身及胎兒所需的鐵質。 -
蛋變貴了怎麼補充蛋白質？ 營養師教你這樣吃不怕缺蛋
健康養生 / 營養美食3747近期因氣候、飼料成本上漲以及禽流感等因素，超級市場等通路缺乏足夠的雞蛋一事，成為近期民眾熱烈討論話題。而全球的雞蛋售價都變得更高，包含台灣在內，已是不爭事實。不少人都在擔憂幼童如沒有足夠的雞蛋，是否難以補充適量蛋白質。營養師高敏敏在FB《高敏敏 營養師》表示，有很多食物也能補充蛋白質。 -
冬至吃湯圓老脹氣！ 中醫：梅子薑茶可緩解消化道不適
醫藥衛生 / 中醫養生2662冬至佳節，許多民眾都會應景吃湯圓，但一不小心吃多了，很容易有胃脹、消化不良問題，中醫師周宗翰表示，冬至節氣宜食溫性食物，可以喝點薑茶或在薑茶中加入醃梅，緩解不舒服。另外冬至起是最冷的季節，有心臟和高血壓疾病的人要提高警惕，隨時觀察病情變化，定期到醫院檢查，控制病情的發展，謹防發作。 -
水腫害人虛胖！網友力推4大方法 用食療、運動來改善
健康養生 / 話題懶人包2874水腫是組織間液堆積在人體皮下及血管外的地方而導致的，更多時候是身體對於生活習慣的反應。你也曾經為水腫煩惱過嗎？快來看看網友們熱議的消水腫方式吧！《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「消水腫方式」相關話題聲量，帶您了解網友熱議的4大消水腫方式。 -
素食者蛋白質選擇少？把握3大食物 營養師教你健康吃
健康養生 / 營養美食3227世界無肉日將於11月25日登場，很多人會選擇在這天嘗試吃一日蔬食，試著加入友愛環境、響應永續的行列。但是不少人都會擔心吃素蛋白質選擇少，無法攝取足量蛋白質。聯欣診所營養師羅季怡表示，素食者在挑選蛋白質上雖然較少，但只要有意識的選擇食物，並且依據自己的活動量跟生活型態去變化攝取量，達到足量而不過量的程度，就能吃的健康又安心。