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生活汙染物隨處可見 雙酚A恐增胎兒未來慢性病風險
兩性關係 / 嬰兒母親2429高雄師範大學生科系副教授許惇偉表示，人體會藉由雌激素（女性荷爾蒙），調控胎兒與幼童發展，然而雙酚A化學式結構與雌激素非常像，如果不小心讓雙A進入體內，身體很有機會發生誤判，以為血液雌激素濃度上升，讓胎兒或幼兒有多種不良影響，目前已經證實雙酚A有生殖系統毒性。 -
北部粽PK南部粽熱量比一比 端午吃粽可別放縱
健康養生 / 營養美食4241糖尿病朋友要也要注意醣類攝取，楊忠偉說明，糯米支鏈澱粉含量高，升糖指數也越高，容易讓血糖上升。建議糖尿病病友先吃足量青菜，再用全穀雜糧粽取代糯米粽，而且不要添加過多沾醬，1天最多也是1顆粽就好。台灣粽子種類多、口味推陳出新，無論健康與否都不能肆無忌憚大吃。對一般大眾而言，傳統粽平均180克，熱量就高達550大卡，相當於2碗白米飯熱量。建議把粽子當正餐，再搭配時令蔬菜，如夏天盛產的竹筍，不論煮湯、清炒都爽口，這樣開心吃粽，更能吸收身體所需營養。 -
外食、零食「鈉」麼多 掌握減鹽4技巧健康自然來
醫藥衛生 / 保健專欄3697臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區家庭醫學科主治醫師鄭玠豪說，對於鹽分的攝取量，WHO建議的每日攝取量是5公克，法國健康部是7.7公克，日本厚生勞動省是男性9.0公克女性7.5公克，台灣衛生福利部是6公克。但根據調查，台灣人經常攝取高達每日15公克，是建議量的2倍以上。 -
雞排香酥多汁好邪惡 專家提出國民美食安心吃3步驟
健康養生 / 消費生活2524賴坤明表示，炸油的好壞，直接影響雞排品質與人體健康，應觀察店家的炸油，若看起來顏色深、有黏稠感、表面有大量細泡沫、大量冒煙，就表示店家所用的炸油已經變質，購買前請再三思。 -
照顧血管健康 多吃這5種食材可預防血管提早老化
健康養生 / 營養美食3612血管性疾病的發生與食物中含有高油、高糖有密切的關係。一旦攝取過多飽和脂肪，例如肥肉、帶皮的肉品等，很容易讓壞的膽固醇（低密度膽固醇）過高。此外，攝取精緻糖類，例如砂糖、紅糖、黑糖、蜂蜜等，也會增加血管性疾病的風險。一篇發表在《美國醫學會期刊》的研究顯示，攝取大量添加的糖，不但會變胖，更會增加罹患血管性疾病的風險，並且也會導致如同毒品一樣地對糖上癮。 -
研究：L997阿拉伯糖 可助抑制糖分吸收吃了不怕胖！
健康養生 / 消費生活20652這種L997糖分又名為L-阿拉伯糖，是利用玉米芯、蘋果、胡蘿蔔多種纖維植物經生物萃取法，提煉出來的一種左旋單糖，屬於低熱量糖。研究發現，L997能抑制因攝入蔗糖所導致的血糖升高，對於抑制肥胖幫助，對於高血糖相關疾病的控制也有助益。 -
高血壓與高血糖狼狽為奸 心血管健康受威脅
健康養生 / 心臟血管7419翁國昌說，血壓高，將導致血管長期缺乏彈性及硬化；至於高血糖，則是血液中的糖毒素過多，同樣也會因身體氧化壓力增加，而導致血管硬化。至於為何血糖會偏高、異常？一般可以歸納為3大因素。 -
改變寶貝餐盤內容 解決過胖過瘦困擾
健康養生 / 親子育兒4361寶寶1歲後，隨著對奶水需求量的減少，每次的餐盤內容，建議可儘量包含全榖雜糧類、蔬菜、豆魚蛋肉類及水果，其中全穀雜糧類的份量與蔬菜相當，水果1天攝取1～2份，豆魚肉蛋類則可少於全穀根莖類的份量。