關鍵字:吃火鍋
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吃鍋突胸痛是心肌梗塞前兆! 醫師提醒這些情況要小心
健康養生 / 心臟血管2433近期冷空氣一波接一波,不少人會吃火鍋,不過醫師分享有位有糖尿病史的病患,吃到一半感到胸痛,因此前往就診。醫師提醒,如果無病史卻感到胸口很痛、眼前黑一片等症狀,就應及早就醫;而有三高病史者需要避免攝取油膩或太鹹、太甜的食物。 -
冬天就是要吃鍋!慎防熱量爆表 這樣吃兼顧味蕾及健康
健康養生 / 營養美食2114天氣冷艘艘,民眾用餐時經常想吃火鍋,不僅可以飽餐一頓,還能讓身體溫暖起來,可稱為冬天的一大享受,但眾人皆知火鍋的熱量相當驚人,小小一鍋恐高達2000至4000大卡,早已超過成人一餐可攝取的熱量,該怎麼吃才能減輕飲食上的負擔,《NOW健康》今日整理相關的資訊要分享給大家。 -
立冬為補腎好時機!中醫師:採平補飲食 避免腸胃不適
醫藥衛生 / 中醫養生2350立冬養生適宜以平補方式,民眾料理時可選擇馬鈴薯、白蘿蔔、紅棗、香菇等食材,並酌量加入香菜、芥菜、青蔥、生薑等溫散風寒的食物,可防禦風寒的侵擾。另因氣溫劇烈變化,除了是流感、感冒的好發期外,也是三叉神經痛的高峰時期。睿鳴堂中醫診所院長吳宛容說,特別是40歲後的女性族群,有些人往往沒做什麼事情,其中一側的臉頰就突然感受到劇烈的痛,像是刀割、針刺般強烈。 -
吃火鍋沾生蛋!比起膽固醇 這菌吃下肚對身體危害更大
健康養生 / 營養美食2109天氣漸漸轉涼,越來越多人會想大啖火鍋來溫暖身體,不少民眾喜歡在沾醬時打上1顆雞蛋,董氏基金會提醒,雞蛋雖然營養,但蛋殼上佈有氣孔,微生物就有機會入侵,以沙門氏菌為例,沙門氏菌會引發急性腸炎,造成腹痛、寒顫、發燒、噁心、嘔吐等症狀,嚴重甚至引發致命危機。 -
中年男痛風吃止痛竟無效 醫:慎選藥物!吃錯反傷腎
醫藥衛生 / 常見疾病2354長安醫院腎臟科主治醫師楊雅斐說,尿酸與痛風息息相關,建議慢性腎病的痛風患者應該使用類固醇止痛藥,避免服用非類固醇類止痛藥。在日常飲食上,應該盡量減少食用內臟、火鍋湯底等高普林食物,只要尿酸指數正常,就能降低發病機率。 -
吃生雞蛋險送命! 顏宗海:這些人吃生蛋易引發敗血症
健康養生 / 營養美食2885林口長庚腎臟科系毒物科主任顏宗海提醒,老人、幼童與抵抗力差的人,要避免吃生蛋。雖報導未提到病情,但吃出敗血症,確實有感染沙門氏桿菌的可能。沙門氏桿菌易在生蛋與生肉上孳生,而沙門氏桿菌引起食物中毒案例不多見,一旦發生都是需通報的重大案件。 -
我吃的是重組肉嗎? 營養師傳授辨識「肉品真偽」秘訣
健康養生 / 生活保健2763隨著疫情升溫,不少人開始在家吃飯、聚餐,而火鍋可說是最適合團聚的餐點,不只能避開人潮群聚,更能配合不同的飲食喜好選擇適合之食材。但你注意過吃下的食材嗎? -
DIY豆腐乳天然好吃? 專家:品質難控制小心食物中毒
健康養生 / 營養美食3012國立台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利表示,環境中有很多肉眼看不到的微生物,若自行製作豆腐乳時,原料受壞菌污染,很難直接以肉眼判斷,且製作時很難精確掌控溫度等發酵條件,也不容易控制成品品質。此外,網路上販售不少自製豆腐乳菌種,但無法鑑別菌株的安全性,有些麴菌雖可以發酵成功,但也有可能產生毒素,引發中毒危機。