關鍵字:植物油
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紫蘇油抗氧化又對心血管有益 發煙點較低適合這樣料理
健康養生 / 營養美食3478紫蘇油屬於多元不飽和脂肪酸,是1種由紫蘇種子萃取出來的植物油,富含豐富的Omega-3等多種營養成分,除了對心血管健康有益的ω-3脂肪酸α-亞麻酸(Alpha-linolenic acid,ALA),也含有一些ω-6脂肪酸,例如亞麻油酸(Linoleic acid,LA)和花生油酸(Oleic acid,OA),對身體的維持和發展都很重要。 -
適量攝取有效降低死亡率! 植物性飲食6大好處報你知
健康養生 / 營養美食4278董氏基金會許惠玉主任引述2018年期刊《刺胳針公共健康The Lancet Public Health》,追蹤超過1萬5千位成人的飲食長達25年,估算發現碳水化合物攝取與死亡率呈U型關係,即碳水化合物吃太多、吃太少死亡率皆上升!死亡率最低的碳水化合物攝取比例約為總熱量的一半(50~55%,如圖)。 -
快避開高脂肪食物! 研究:採這飲食方法易患攝護腺癌
健康養生 / 健康新知3427近期1項研究發表於《BJU International》(英國泌尿外科醫師協會官方期刊),此研究結果發現富含肉類和奶製品的西方飲食,恐會提高罹患攝護腺癌的風險,可說是促進了對飲食與癌症等慢性疾病間的深入研究。 -
巧克力怎麼吃?選這款內含黃烷醇 有降血壓抗發炎之效
健康養生 / 營養美食3710巧克力是一種多酚類的抗氧化物,其中含有黃烷醇的成分,具降低血壓、降發炎、增加高密度脂蛋白膽固醇(好的膽固醇),並降低體內低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)的氧化作用等,因此,能夠降低心血管疾病的風險。 -
血壓、血脂失控心絞痛跟著來 專科醫師齊聚拆除心危機
健康養生 / 最新消息4380東生華製藥與健康傳媒在4月15日於新竹舉辦「2023啟動心航線 全台護心大串聯」公益講座,邀請到新竹馬偕醫院心臟內科資深主治醫師劉銘恩、新竹馬偕醫院心臟內科資深主治醫師林柏霖、長庚醫院新陳代謝科主治醫師蔡松昇,分別以「心絞痛」、「高血壓」及「高血脂」主題進行演講,讓民眾能及早預防疾病發生。 -
春天日夜溫差大!心血管疾病拉警報 醫師提醒護心關鍵
健康養生 / 心臟血管4850春天日夜溫差大,對於有心血管疾病、三高的患者特別需要留意,關心民眾健康的東生華製藥與健康傳媒特別以「2023啟動心航線 全台護心大串聯」為題,於4月8日舉辦台北場衛教講座,邀請臺安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文、敏盛醫院內科部部長、內分泌與新陳代謝科主治醫師庄強、亞東紀念醫院心衰竭中心主任曾炳憲,分別以心絞痛新機轉保命三步驟、高血脂預防與治療、血壓預防保健與治療等主題分享護心關鍵。 -
西洋情人節到!巧克力挑選有技巧 送這款表愛意顧健康
健康養生 / 營養美食1936今(14)日是一年一度的西洋情人節,許多情侶會贈送巧克力,表達愛意。但巧克力在製作過程中會添加糖、油脂或其他食品添加物,因此市售的巧克力多屬於高熱量、高糖或高脂肪的食物,對健康有影響,在選擇時需要特別注意。台北慈濟醫院營養師楊灼華表示,民眾購買巧克力時,要閱讀食品標籤、商品名稱並選擇含糖量較低的巧克力。 -
年菜健康煮!癌友也能安心吃 高油高鈉高糖料理不上桌
癌症新知 / 癌症百科2079農曆過年期間,餐桌上總會擺滿豐盛的年菜,大魚大肉、山珍海味,但以健康的觀點來看,多是高油、高鈉、高糖的料理,吃多了對身體反而是負擔,癌症關懷基金會執行長黃翠華表示,一般人的年菜沒有什麼禁忌,愛怎麼吃就怎麼吃,吃的健不健康就不一定了,但癌症患者因病情關係,在飲食上會特別謹慎,因此典型年夜菜的吃法,是否只對癌友不好?其實對其他人也一樣不好。