焦點新聞
關鍵字：金針菇
-
中秋烤肉 宜搭配高營養密度水果
健康養生 / 營養美食871 -
無煙素烤才健康 中秋烤肉無負擔
健康養生 / 營養美食2099台北慈濟醫院營養師蘇宜君指出，民眾準備燒烤食材常以肉類、海鮮為主，無形之中攝取過多的蛋白質和油脂，加上塗抹烤肉醬，整體熱量不容小覷，一份三指寬的肉塊約35公克，熱量為75大卡，相當於半斤蔬菜。市售的烤肉醬塗抹2、3次就增加40到50大卡，且含鈉量高，吃完一頓燒烤，增加腎臟負擔。 -
少吃紅肉多蔬果 中秋健康烤肉祕訣
健康養生 / 營養美食1850台安醫院營養師劉怡里指出，木炭燃燒所產生的濃煙，肉類油脂滴在高熱的木炭上產生的揮發物質「多環芳香烴化物」，都是致癌的危險物質。建議民眾先將食材預熱到半熟，減少食材在烤網上的時間，並搭配大量的辛香料。
-
搭配低卡高纖湯頭 吃湯圓不卡油
醫美減重 / 體重管理1780邱淑緹指出，湯圓小小一顆，熱量其實高得嚇人。一顆包餡鹹湯圓或甜湯圓，熱量就有70大卡，體重60公斤的成人吃一顆，要以每小時4公里速度健走20分鐘，才能消耗掉熱量。
-
養心茶樓》蔬食港點 引領食尚風潮
健康養生 / 消費生活2012養心茶樓創立之初即以「食在養心、養心實在」為概念，聘請兩位資深的熱炒及港點主廚，針對素食領域開發出一系列較健康、以新鮮食材製作的菜色，攤開菜單，琳琅滿目顛覆傳統素食一成不變的刻板印象。 -
青春痘成因多 揪出致病關鍵重返潔淨臉龐
醫藥衛生 / 中醫養生1782青春痘可分為三大類型，包括內源性青春痘，因青春期賀爾蒙失調，或是月經前或其他甲狀腺功能異常引起；外源性青春痘則是毛孔阻塞，或是經常接觸油煙、粉塵而感染造成；最後一種是青春樣發疹，看起來像是青春痘，實際上卻是藥疹發作，可能是服用避孕藥或類固醇導致。 -
年菜上桌》年菜大改造 剩菜搖身變新菜
健康養生 / 消費生活866臺北醫學大學附設醫院特別敎導婆婆媽媽大顯身手，將年菜大改造，讓剩菜搖身一變成為營養美味的創意菜餚，將年節剩菜料理，巧妙轉為必「勝」新菜色。北醫附醫營養師李青蓉表示，將隔餐年菜「整形」無須花大錢，只須透過創意巧思，將剩菜加上一些新的食材、配料或施以不同的烹調方法，就可以將隔餐年菜改頭換面變成一道全新菜餚。
-
【牛樟芝密碼】滋養增加免疫力
健康養生 / 生活保健1173
