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過年選購、烹煮年菜必備觀念! 食藥署提醒民眾2要點
健康養生 / 消費生活3458農曆春節是民眾團聚圍爐的重要節日,家家戶戶從年前就會準備張羅年貨、伴手禮、年菜食材等事項,但往往在購買年菜上可能會遇到挑選問題,或在料理時份量太多導致浪費。食藥署在此提醒大家,選購年菜要確認食材包裝完整、標示正確性;料理時則要掌握3大原則惜食,不留下過多的廚餘。 -
自製燒仙草加碳酸鈉安全嗎? 食藥署請專家說明給答案
健康養生 / 營養美食3246許多人質疑,市售燒仙草可能為化學調製,而非純天然。食藥署表示,適量使用合法食品添加物「碳酸鈉」,並不會影響到仙草的食用安全性。 -
喝薑茶有助暖身又防感冒! 農糧署授3步驟在家做薑茶
健康養生 / 營養美食3610天冷時在家除了只能透過禦寒衣物暖身外,平時不妨也可在家製作薑茶飲用,由於薑富含蛋白質、脂肪、糖、鹽、鐵質、薑辣素、天門冬素、谷胺酸等營養成分,其中攝取薑辣素會對心血管產生刺激作用,能使心跳加速、血管擴張,進而加速血液循環,只要適量飲用薑茶,不僅有助於暖身、預防感冒,也能緩解噁心、嘔吐等不適症狀。究竟常見的薑種該如何區分?又該如何製作1杯好喝的薑茶? -
眼科醫師幫家人動白內障手術 長輩讚嘆:前後2個世界
健康養生 / 視力矯正6361李怡萱醫師表示,美國醫學期刊指出,白內障手術可降低年長者因視力模糊造成的骨折風險,因「看不清楚」對長輩來說,不只影響生活,甚至還可能引起跌倒、骨折等,使長輩身處於高度危險中,建議若有相關症狀時,可以到眼科診所來進行詳細的檢查與評估。 -
柳丁吃半顆助消化!搞懂柳丁功效與禁忌 放這處恐乾縮
健康養生 / 營養美食3361冬天吃柳丁正是時候!柳丁的產季位於每年11月至隔年1月,不論果皮、果肉、籽都可以吃,而且其有豐富維他命C、膳食纖維因此也被稱為「療疾佳果」。這次《優活健康網》整理柳丁相關知識,包括柳丁功效、柳丁挑選、柳丁保存還有柳丁禁忌,快趁產季吃一波,打造超強抵抗力! -
草莓不是愈大顆愈好吃! 草莓冷知識、挑選方法1次看
健康養生 / 營養美食3601草莓又被稱作水果皇后,鮮嫩多汁,且熱量較低,是不少大人小孩最愛的水果之一,裡面更富含維生素A、維生素C、維生素E、花青素、膳食纖維、果膠等營養成分,能為人體帶來相當多的益處,其中維生素C能協助膠原蛋白合成,有助美白,而膳食纖維則能促進腸道蠕動,幫助體內進行新陳代謝,但你知道草莓並不是「莓」,而是1種聚合果嗎?究竟在進行草莓挑選時該注意什麼?怎麼做才能讓草莓存放較久時間? -
誤食洗衣球能催吐? 醫師示警:千萬不要以防2次傷害
健康養生 / 生活保健3213洗衣球清潔劑含有界面活性劑,屬於強鹼化學物質,不慎吞食後,食道、腸胃道可能受到腐蝕,造成潰瘍及出血。若洗衣球在食道中破裂,可能引發胃潰瘍、胃穿孔。再者,與胃酸產生化學反應,將灼傷胃壁,狀況嚴重時,需進行食道或胃切除手術。 -
拒絕寵物非法買賣 新北動保處教你3招1秒識破不肖業者
健康養生 / 寵物健康3322新北市動保處呼籲消費者,有價認養即是買賣動物,只有向合法的業者簽訂正式買賣契約書,才能得到動物保護法所規範的基本保障,民眾若看到可愛但有異樣的犬貓千萬別購買,更不要選擇與無特定寵物業許可證的非法業者交易。