關鍵字:高鹽
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吃素還是得大腸癌? 營養師:挑對食物正確烹煮是關鍵
健康養生 / 生活保健2000吃素的方式有很多,且不良飲食習慣也不是罹患大腸癌的唯一原因。不過,如果是健康吃素者,只要以原型食物為主,如全榖雜糧類、豆類、堅果、蔬菜及水果,並非需要吃全素,即使是蛋奶素、鍋邊素,也都可以降低大腸癌的發生率,預防罹患大腸癌。洪若樸指出,吃素的方式可以根據宗教信仰及個人需求而不同,常見的種類有全素、五辛素、蛋奶素、鍋邊素等。其實吃素的種類與是否會罹患大腸癌,並沒有直接關係,主要關鍵是食物種類的選擇及烹調方式。 -
婦人愛吃醃製小菜!確診胃癌 醫示警:與飲食習慣有關
癌症新知 / 胃癌251588歲婦人體能狀況不錯,平日還能下田工作,長年務農偏愛好下飯的醃漬食品,家裡備有大醃缸自製醃菜,長年搭配煮粥、炒高麗菜等各種料理,近十年歲數漸長口味愈來愈重。近日因持續脹氣,噁心、嘔吐且感到痠痛,檢查結果罹患胃癌,家屬一度猶豫年紀都這麼大了,要不要積極治療,最終考量婦人身體狀況佳且意志堅定要開刀切除「壞東西」。 -
遠離心臟疾病!抵銷高鹽傷害 建議民眾可攝取高鉀飲食
健康養生 / 營養美食2070歐洲心臟雜誌(European Heart Journal)刊登了一篇研究指出,攝取富含鉀的食物,可以改善心臟的健康狀況。研究結果發現,鉀有助於保持心臟的健康,但女性比男性受益更多。此外,除了能增加鈉排泄之外,鉀還有其他保護心臟的方式。 -
中年男痛風吃止痛竟無效 醫:慎選藥物!吃錯反傷腎
醫藥衛生 / 常見疾病2354長安醫院腎臟科主治醫師楊雅斐說,尿酸與痛風息息相關,建議慢性腎病的痛風患者應該使用類固醇止痛藥,避免服用非類固醇類止痛藥。在日常飲食上,應該盡量減少食用內臟、火鍋湯底等高普林食物,只要尿酸指數正常,就能降低發病機率。 -
中風年輕化!勇敢面對腦中風 把握半年復健期預防失能
健康養生 / 心臟血管2247據統計,台灣每年新增3至5萬名腦中風患者,台灣腦中風學會理事長李俊泰指出,每4人中即有1人終其一生會有中風危機,年紀越大,腦中風機率越高,行動不便,或需仰賴旁人照護。 -
聞之色變的國人健康殺手 2021最多人討論的癌症是它
健康養生 / 話題懶人包2071《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2021年「癌症」話題的網路聲量表現,帶您了解有關網友熱議的各類型癌症。 -
鹽多必失健康但缺鹽也不行 專家告訴你日常減鹽8技巧
健康養生 / 生活保健2216鹽在飲食中扮演了很重要的角色,鹽可以維持身體電解質的平衡、幫助神經傳導,同時也是肌肉收縮及放鬆必需的微量元素。不過,鹽攝取太多的話,無形之中潛藏健康危害的風險,減鹽可以從哪些方面著手呢?讓專家教您幾個小技巧。 -
DIY豆腐乳天然好吃? 專家:品質難控制小心食物中毒
健康養生 / 營養美食3012國立台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利表示,環境中有很多肉眼看不到的微生物,若自行製作豆腐乳時,原料受壞菌污染,很難直接以肉眼判斷,且製作時很難精確掌控溫度等發酵條件,也不容易控制成品品質。此外,網路上販售不少自製豆腐乳菌種,但無法鑑別菌株的安全性,有些麴菌雖可以發酵成功,但也有可能產生毒素,引發中毒危機。