年菜怎麼採買才新鮮？營養師公開選購指南

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疫情解封後的第一個農曆春節即將到來，超市、菜市場、年貨大街擠滿採買的人潮，許多婆婆媽媽提著大包小包的蔬菜、水果還有肉，準備回家料理年夜菜。但在購買蔬菜、水果跟肉之前，我們應該要怎麼挑選，才買的到新鮮的食材呢？台北馬偕紀念醫院營養師洪文軒表示，為了避免採購時間長，食材在室溫下放太久，導致不新鮮，建議民眾採買時，先去購買可放在室溫的蔬果，再去選購需要冷藏、冷凍的肉品、海鮮。

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