飲食完全無鹽，可能致命。一名80多歲婦人因意識模糊，全身癱軟，被家人送至急診室，檢查發現，血中鈉含量極低，原來為了健康，三年來從不碰鹽。醫師提醒，少鹽、少油雖是養生之道，但如果每天鈉攝取低於2.3克，反而容易高血壓，低於2克，心肌梗塞及死亡風險大增。
中華民國心臟學會、台灣高血壓學會2月13日公布2015年新版高血壓指引，有別於舊版，新版強調低鹽飲食，而非無鹽飲食。研究證實，完全不攝取鈉鹽，不利健康，可能增加高血壓風險，甚至提高心血管疾病機率以及死亡率。
台北榮總新藥臨床試驗中心主任江晨恩指出，近幾年來，門診經常收治全身倦怠、意識不清的患者，血液檢查發現，血中鈉濃度偏低，幾乎都是長期不吃鹽所造成。台大一項長達15年追蹤研究發現，如果每天鈉攝取低於2.3克，容易高血壓。國外研究則證實，每天鈉攝取少於2克，則心肌梗塞、死亡風險大增。
此外，新版高血壓治療指引也修訂血壓建議值，包括糖尿病、冠狀動脈心臟、蛋白尿慢性腎病變、以及服用抗血栓藥物預防中風的心房顫動等患者，血壓應控制在130／80毫米汞柱以下。其他民眾則控制在140／90毫米汞柱以下，高齡80歲以上的病患，控制在150／90毫米汞柱以下。
江晨恩建議國人，每天早晚都應在家測量血壓，排除白袍高血壓的可能性。如超過135／85，即需主動就醫，因為至醫院測量可能更高，超過140／90，達到用藥標準。至於懷孕期婦女不可透過低鹽飲食來控制血壓，高血壓孕婦的血壓應控制在150／100毫米汞柱以下，舒張壓不宜在80毫米汞柱以下。
新版高血壓治療指引強調運動及控制身體質量比值的重要性。理想體重為身體質量比值介於22.5至25 kg／m2，而非過去建議的18.5至24.9 kg／m2。每週運動量為3到4次，每次40分鐘有氧運動，才能有效降低罹患高血壓的風險。
