癌友及早全方位飲食指導介入 為長期抗癌作戰做好準備

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陳如頤 報導
癌友及早全方位飲食指導介入 為長期抗癌作戰做好準備
▲越早落實健康飲食生活,攝取足夠熱量,飲食均衡,增加飲水,養成運動習慣,為長期抗癌作戰,做好準備。(圖/NOW健康製作;圖片來源/ingimage)

【NOW健康 陳如頤/台北報導】確診罹癌後壓力沉重,身心俱疲,有些誤信偏方,以為只要少吃東西,就可餓死癌細胞,癌症關懷基金會調查發現,約有1成癌友偏瘦,恐因缺乏體力、抵抗力,不利於癌症治療。


癌症關懷基金會執行長黃翠華表示,抗癌之路漫長艱辛,如能越早落實健康飲食生活,攝取足夠熱量,飲食均衡,增加飲水,養成運動習慣,為長期抗癌作戰,做好準備。


癌症關懷基金會分析歷年參與飲食專班701位學員資料,男性15%,女性85%,大部分40至59歲,癌別以乳癌48%最多,其次為肺癌12%、大腸直腸癌8%、婦科癌症8%。


在癌症期別,6成為第1、2期,以女性比例較高,近4成為第3、4期,進一步分析,第4期男性癌友比率最高,顯示,女性較為警覺、積極,提早接受篩檢。


為了讓癌友養成正確、均衡飲食習慣,癌症關懷基金會開設「癌友飲食指導專班」,黃翠華表示,這是全方位飲食指導介入,學員每日撰寫飲食記錄本,包含餐食、飲水量、排便與運動等,課程前後接受抽血檢查及生活品質問卷調查,以評估疾病改善狀況。


結果發現,大部分學員都能達到理想體重,在營養師介入前,約36%癌友體位未盡理想,27%過重,太瘦9%,過瘦病友體重變重,有人3個月胖4公斤,過重、肥胖者最多3個月瘦6公斤。


至於三高慢性疾病方面,在介入前,超過10%肝功能指數異常、高膽固醇血症者近30%、高三酸甘油酯近15%、飯前血糖異常近25%、尿酸高近10%。經3個月指導介入,均獲得明顯改善。


在營養攝取方面,營養師介入後,癌友各類食物攝取達成率有顯著改善,換算成熱量、蛋白質、脂肪與醣類,則平均達成率近95%。在食物攝取種類部分,介入前每日平均19種,介入後顯著提升到27種,增加最多的是多色蔬菜、堅果與植物性蛋白質來源食物。


整體而言,經過全方位飲食指導介入後,大幅提升癌友的自我效能,增進自我飲食管理能力,癌友整體健康狀況與生活品質顯著提升,並改善情緒狀態(憂鬱、易怒、情緒低落)與疲倦感及睡眠困難,


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