芒果品種多!好處有哪些? 你該懂的芒果知識看了再吃

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連珮妤 報導
芒果品種多!好處有哪些? 你該懂的芒果知識看了再吃
▲芒果的營養價值高,只要適當食用,不管是對眼睛健康,還是維持排便順暢,預防便祕的問題,都具有一定的益處,但不少人可能會擔心芒果帶有毒性,食用後會對身體產生危害,本文將為你解答有關芒果的知識。(圖/NOW健康製作;圖片來源/ingimage)

【NOW健康 連珮妤/台北報導】夏季正是芒果盛產的季節,其酸甜濃郁且多汁的滋味深受不少民眾的喜愛,在這個酷熱的天氣之下,來上1杯芒果汁或1碗芒果剉冰,不僅消暑解熱,更成為許多人1天之中的小確幸,而且芒果也富含的維生素A、維生素C、鉀、鎂、膳食纖維等多種營養素,適量食用便能對人體帶來好處。究竟芒果有哪些品種?吃芒果有何種營養與好處?芒果內含毒素嗎?有哪些禁忌需要注意?


維生素A竟是蘋果的60倍! 芒果營養價值、品種特性報你知


芒果內含的營養素非常多,包含維生素A、維生素C、膳食纖維、葉酸、菸鹼素、β-胡蘿蔔素,以及鉀、鈣、磷、鎂、鐵、鋅等礦物質;其中芒果內的維生素A與維生素C的含量更為驚人,光是約500公克的愛文芒果,就可滿足每人1天所需的維生素A與維生素C含量,而且其維生素A比起蘋果,更是足足高出約60倍之多。


此外,根據農委會臉書專頁,芒果的品種與顏色也相當多樣,如表皮呈紅色、外型相當討喜的愛文、西施、海頓芒果;呈現粉色的玉文6號、蜜雪、臺中1號、農民黨1號芒果,而這2種顏色的芒果甜度通常較高,且較討人喜愛,特別是愛文芒果,更是台灣最為大宗的芒果品種,深受不少國內外民眾的喜愛。


除了上述的芒果品種之外,外表呈現黃色的台農1號、金煌、夏雪芒果,纖維較上述2種顏色的芒果還多,而成熟後不易轉色、表皮仍偏綠色的金蜜、凱特、黑香與土芒果,則是屬於纖維最多的類型,其中最為常見的土芒果,不僅纖維較多,肉質也較為粗糙,多會被用來打成果汁,或者做成芒果青食用。


不只能保護眼睛健康! 芒果3大好處你不可不知


吃芒果除了可以預防便祕,幫助排便順暢,還能防止眼睛乾澀、預防夜盲症,以下帶大家一起了解吃芒果的3大好處:


▸好處1:維持腸道健康


芒果富含膳食纖維,適量食用不僅可幫助消化,促使對腸道有益的細菌增加,維持腸道健康,還可提供人體飽足感。此外,膳食纖維也能增加糞便量,刺激大腸肌肉蠕動,還具吸水、膨脹和潤滑大腸的效果,使糞便更加濕潤柔軟,更易於排出體外,進而降低便秘的問題出現。


▸好處2:保持眼睛健康


相較於蘋果、香蕉與芭樂等台灣常見的水果,芒果的維生素A含量較高,除了可以維護眼睛健康、防止眼睛乾澀的情形發生,也是構成視網膜表面感光物質「視紫質」的重要營養素,經由視紫質的分解與再生,眼睛即可在黑暗中維持視力,以預防夜盲症發生。


▸好處3:抑制癌細胞


芒果內含β-胡蘿蔔素與多酚,2者皆具有超強的抗氧化作用,可抑制癌細胞生長,其富含的維生素C與β-胡蘿蔔素,則可使癌化的細胞加速凋亡,而其內含的葉酸也能抑制癌細胞訊號傳遞,加上其豐富的纖維質,更有助於腸胃蠕動,將致癌物質排出體外。


▲芒果3大好處你不可不知。(圖/NOW健康製作)


芒果有毒性嗎? 吃芒果禁忌曝光:這2類人少吃為妙


有些人認為芒果帶有「濕毒」,就是具有毒性,應避免食用,事實上所謂的濕毒,是表示芒果在未成熟前,存在於果皮細胞裡的過敏原「漆酚」,皮膚若接觸到芒果果皮,嘴唇周圍、臉部、下巴等部位,即可能出現丘疹、紅腫、搔癢等過敏反應。


若芒果內含的成分與體內的免疫球蛋白結合,刺激身體釋放組織胺,也可能造成部分對芒果過敏的民眾,出現蕁麻疹反應。除此之外,內湖國泰診所腎臟內科醫師曾柏榮表示,芒果雖不會對腎臟產生直接的傷害與毒性,但部分腎臟病患者可能要注意芒果內含的高糖份與鉀離子,對身體帶來的危害。


尤其是因糖尿病引發的腎臟病變者,若過度食用芒果,可能會導致血糖過高的情形發生,甚至會因攝取過多的鉀離子,而使病情加重,因此建議腎臟病患者應減少食用為佳。


核稿編輯:陳如頤


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