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關鍵字：不飽和脂肪酸
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雞蛋吃多擔心膽固醇？ 專家提醒1舉動每天吃3顆也不怕
健康養生 / 營養美食39341天究竟能吃幾顆蛋？減重醫師蕭捷健表示，「乙醯輔酶A」（Acetyl-CoA）是膽固醇的主要原料，是由「過剩」的碳水化合物、脂肪酸或蛋白質轉化而來，同時也是人體新陳代謝的一大關鍵。對於大多數的人來說，每天即使吃3顆蛋也無妨，如果擁有APOB、LDLR、APOE等基因者，則可能會對飲食中的膽固醇更加敏感。 -
睡前吃魚油有助好眠？ 專家直言吃這些對睡眠更有幫助
健康養生 / 生活保健7715魚油含有Omega-3多元不飽和脂肪酸，例如，EPA、DHA，部分研究證實，可以緩解壓力，讓身體放鬆，就有保健食品業者大作廣告，推薦睡前服用1顆魚油，就能幫助入睡。食藥署表示，雖有研究指出，Omega-3脂肪酸對於促進健康的睡眠模式可能有正面影響，但目前科學證據仍不足以支持魚油具有明顯的助眠效果。 -
NGS精準醫療東生華將廢水變黃金 總經理楊思源創新局
醫藥衛生 / NOW人物7696投身製藥業長達25個年頭的東生華總經理楊思源認為，製藥是個很有意義且助人助己的產業，不管是自行研發或從國外引進的藥物，幫助許多病人延長生命或改善生活品質，因此，對於這份工作始終保持著熱度。 -
衛福部公告修正3類食物重金屬含量！ 預計7月1日上路
健康養生 / 最新消息3551有鑑於嬰幼兒為應加強避免暴露重金屬危害之高風險群，故本次修正將針對特定嬰幼兒食品加嚴重金屬鉛及鎘之限量規定；對於國人喜食之禽畜內臟類產品，亦予以酌調加嚴其鉛之限量。另外，由於堅果油籽類為國人補充多元不飽和脂肪酸之嗜好性食品種類之一，為加強管理，本次也新增該類別之重金屬鎘限量。 -
清血管又降膽固醇！公開10大好油脂食物 適量吃好處多
健康養生 / 話題懶人包4982隨著全民健康意識不斷提升，許多人開始控管飲食中的脂肪攝取量，擔心過多油脂會對身體產生負擔。不過，適量補充優質脂肪其實對健康很有益處，除了提供身體所需的營養素外，好油脂對心血管健康也很有幫助，同時還能增添食物的風味，給味蕾帶來更多層次的享受。因此，我們本次就針對「好油脂食物」進行觀測，一起看看哪些食物蘊含豐富的健康油脂吧！ -
高血壓未控制傷及全身！盤點降血壓食物 吃豆腐有幫助
健康養生 / 生活保健4554康寧醫院養師陳詩婷表示，及早透過健康的生活方式和必要的治療措施控制高血壓是非常重要的，飲食方面，有些食物特別有助降低血壓，以下分享9種降血壓食物。 -
含維生素B12眼藥水能天天點？ 緩解眼睛乾澀該這樣做
健康養生 / 視力矯正7727春節期間追劇、打電玩、看電腦，許多民眾用眼過度，常覺眼睛痠澀，甚至罹患乾眼症，開始使用眼藥水來保養眼睛。隨著現代人習慣使用眼藥水，其中又以含有維生素B12成分眼藥水最受歡迎，但這類藥水可以天天點嗎？ -
全球每年浪費10億噸食物 國健署教你善用食材減少廚餘
健康養生 / 營養美食3989農曆春節將至，圍爐是闔家團圓的重要時刻，飯桌上各式山珍海味、澎湃佳餚，都是新年好運吉祥的象徵，但準備過程中，常出現採買過量，導致料理時的果皮、種籽、莖葉等食材廢棄量也隨之增加。其實許多天然食材的部位，都有其特殊的營養成分，所以在新年開春之際，國健署教你運用巧思善加利用食材，不僅增加年菜的營養健康價值，還能減少廚餘，環保愛地球，健康營養「龍」總來。