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關鍵字：中毒症狀
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寶林茶室食物中毒恐是米麵食保存不當？ 專家教你預防
健康養生 / 最新消息4106寶林茶室食安風暴持續延燒，截至今（29）日，至少造成18人身體不適，其中2人死亡，分別病逝於台北馬偕、新光醫院，另有5人住在加護病房。衛福部長薛瑞元表示，昨晚邀集專家學者及照顧個案的醫師開會討論，初步認為是內生性毒素所致，但不排除人為下毒，檢調已介入調查，而衛福部次長王必勝昨日也公布首例死亡個案的解剖相驗結果，發現體內確定含有米酵菌酸，至於為何會於死者體內驗出米酵菌酸，仍有待進一步調查釐清。 -
寶林茶室食物中毒案累計2死 北市已稽查6項高風險食材
健康養生 / 最新消息3492知名素食餐廳「寶林茶室」爆發重大食安事件，今（27）日又再新增1例死亡案例，死因與首例死亡個案相似，均為肝腎衰竭、多重器官衰竭，共計8人就醫，其中2人不治身亡。衛福部食藥署長吳秀梅今天表示，已有人死亡，且為食物引起嘔吐、腹瀉、肝臟衰竭等症狀，因此，將此定調為重大食物中毒事件，至於是什麼原因造成的，目前仍有待釐清。 -
南投民眾烹煮食用河豚1人中毒死亡 河豚毒素不容輕忽
健康養生 / 生活保健46906食藥署提醒，河豚毒素屬於神經毒素，加熱亦無法將毒素破壞，主要存在於河豚卵巢、肝臟、腸、皮膚甚至肌肉組織中。通常於食用後10至45分鐘產生唇舌發麻、手麻、腳麻、頭痛、眩暈、嘔吐等症狀，嚴重時則可能導致呼吸衰竭甚至死亡，死亡率約為61%。 -
姑婆芋全株有毒勿食！ 食藥署授姑婆芋與芋頭判斷方法
健康養生 / 營養美食3526姑婆芋又稱為山芋、觀音蓮及天荷等，為臺灣常見的低海拔植物，全株之汁液及塊莖皆有毒，在食入數分鐘後會引起喉嚨疼痛、口腔麻木、燒痛、潰瘍、失聲、吞嚥困難、唇腫、胸悶及胃部灼痛等症狀，而其汁液接觸到皮膚，則會引起搔癢及刺激感。 -
夏秋易遭蜂螫！輕微螫傷可靠這招緩解 戶外活動應小心
健康養生 / 生活保健3934蜂類螫傷可分為蜜蜂和虎頭蜂螫傷，根據衛福部暨臺北榮總臨床毒物中心的最新研究報告，於2001至2021年期間，共有611名因蜂螫傷通報至毒物中心的病人，其中441名患者更有詳細的臨床資料可供探討與中毒嚴重度有關的預測因子；研究結果顯示，蜜蜂和虎頭蜂螫傷主要發生在夏季和秋季，特別是9月份通報螫傷的人數達到最高峰。 -
誤食毒菇恐狂吐、大血便！應遵守這原則 預防食物中毒
健康養生 / 營養美食3821民眾於郊外踏青時，偶爾會在途中發現各種野生菇類簇生，其中某些具毒性的野菇，在外觀上與可食用菇類幾乎一模一樣，難以分辨，即使經驗豐富的專家也不易從外觀上加以區別，且多數導致中毒的菇類，其毒素並不能透過加熱、冷凍或是其他加工方式去除。因此，食品藥物管理署提醒民眾，若看到路邊不明菇類，應秉持「不採不食」原則，否則一旦中毒，輕則出現腸胃道症狀，重則對身體造成不可逆的傷害。 -
桃園忠貞市場知名越南法國麵包傳食物中毒 與這菌有關
健康養生 / 消費生活3349在桃園中壢忠貞市場內的知名越南法國麵包攤位受到不少網紅推薦，然近日有上百名民眾吃下該店家的越南法國麵包，卻出現身體寒顫、發燒、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。而有症狀的民眾，檢體檢出沙門氏菌。 -
尤加利樹精油在國外有藥用用途 食藥署公告將僅限香料
醫藥衛生 / 藥品安全2777有許多民眾喜愛尤加利精油，部分含有尤加利精油之膠囊食品，尤加利葉與其萃取物的含量相當高。衛福部於2023年2月8日公告訂定「尤加利葉（Eucalyptus globulus）及其萃取物之使用限制」自2024年1月1日起，尤加利葉及其萃取物不得作為食品原料使用，僅限作為食品添加物香料用途，但國產產品的製造日期或進口產品的輸入日期在規定生效前者，可繼續販賣至其有效日期屆至為止。