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藍莓表面白色粉末沒洗乾淨?天然「果粉」防菌保鮮 過度搓洗恐流失花青素
健康養生 / 營養美食3709市面上的藍莓表面總有一層白色霧狀物,許多人誤以為是農藥殘留或人工打蠟,拿起菜瓜布用力刷洗,甚至用鹽水、小蘇打或清潔劑浸泡,深怕洗不乾淨。根據衛福部食藥署邊境查驗統計,進口藍莓確實曾多次檢出農藥殘留超標,其中氟派瑞、布芬淨(殺蟲劑)等農藥依規定不得檢出,讓消費者格外警覺。 -
厚重冬衣難遮腋下異味? 醫解析改善狐臭3大治療方式
醫美減重 / 美容整形5648一名26歲女性小花(化名),從青春期開始便被腋下異味所困擾,每到天氣炎熱或運動流汗時,味道變得特別明顯,甚至會刻意與朋友保持距離,也曾因衣物出現汗漬而感到難為情。期間嘗試過各種偏方與止汗劑,但效果有限,有時還導致腋下皮膚反覆紅腫,讓她更加煩惱。經奇美醫療財團法人奇美醫院整形外科暨醫學美容中心主治醫師詹易儒評估後,確認是典型腋下狐臭。 -
普渡拜完供品如何安心吃? 掌握保存5要訣防食物中毒
健康養生 / 生活保健4840中元普渡是台灣重要的民俗節慶,家家戶戶都會準備豐盛的供品,以表誠心。但在夏季高溫潮濕的環境下,普渡後的供品若未妥善保存,極易成為細菌滋生的溫床,一不小心就可能釀成食物中毒。奇美醫療財團法人奇美醫院營養科組長賴春宏提醒,拜拜供品保存不當,當心好兄弟還沒「呷」,人就先「拉肚子」! -
蒜頭發芽能吃嗎?專家教你聰明分辨 在家變出新鮮蒜苗
健康養生 / 營養美食4135家裡的蒜頭放了一陣子,最近竟然冒出綠綠的嫩芽?該丟掉、直接下鍋,還是有更聰明的處理方式?農糧署提醒,發芽的蒜頭不見得不能吃,甚至還能搖身一變,變成陽台小菜園裡的新鮮蒜苗!農糧署表示,蒜頭發芽或長出根鬚後,雖然營養和風味會略降,但仍可安全食用。如果不急著吃,還能把它種下,當成居家蔬菜來栽培。 -
還在喝瓶裝水?塑膠微粒恐致失智、心臟病 自保這樣做
健康養生 / 生活保健8217塑膠微粒無所不在,容易病從口入,如何避免塑膠微粒危害健康?專家建議,少喝瓶裝水,多多飲用煮沸過的自來水,每天飲用足夠的水分,且多吃抗氧化、富含纖維的蔬果。此外,盡量少吃塑膠加熱的即食品,以紙杯裝的熱食和塑膠袋裝的熱食、熱湯等。「美國國家科學院學報」(Proceedings of the NationalAcademy of Science)1項2024年研究指出,人類大量使用塑膠製品,塑膠垃圾進入河川與海洋,再分解成塑膠微粒入侵食物鏈,水源首當其衝。研究證實,每公升瓶裝水含有11萬到37萬個塑膠微粒,其中90%為奈米塑膠微粒。 -
青椒生吃還是煮熟好? 專家破解常見迷思教你吃出健康
健康養生 / 營養美食4040青椒1年4季都有栽培,也可以稱作「甜椒」,越成熟的青椒含有的辣椒素越多,因而從綠色變成紅色。青椒的營養價值很高,每100克的營養價值為:熱量24大卡、膳食纖維3公克、維生素A 456微克、β-胡蘿蔔素269微克、維生素C 107.5毫克、鉀196毫克。 -
楊桃不僅降血脂還能止咳化痰! 但這類人建議避免食用
健康養生 / 生活保健3867楊桃是一種水分很多的水果,不僅果形奇特美觀,吃起來也酸酸甜甜,同時楊桃又有藥用的價值,具有清熱降火、潤喉爽聲、止血及拔毒生肌等功效。楊桃還可加工製成蜜餞、果汁、罐頭、果醬等產品,也是許多人愛吃的水果。 -
南瓜不能搭菠菜吃?營養師指導南瓜健康吃法 破除迷思
健康養生 / 營養美食77053梁恩綺說明,南瓜果肉主要營養成分為碳水化合物,並富含β-胡蘿蔔素、維生素A、C、E、鉀離子及膳食纖維等多種營養素,有助於抗氧化、維護視力並促進腸胃健康。此外,南瓜子含有鎂及鋅2種營養素,有助於睡眠品質、神經穩定,對於男性的攝護腺健康有益。