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關鍵字：加工食品
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動物油好？還是植物油佳？ 搞懂食用油製程聰明挑選！
健康養生 / 營養美食3039「挑選油品是1門學問。」蘇秀悅說，應該依照烹調處理方式來決定油品種類，例如，大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等植物油，不飽和脂肪含量（85%以上）較高，一般建議，用於低溫處理，不宜炒炸。
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這些名人曾受腎結石所苦 腎結石危機摩西鈥雷射可解除
醫藥衛生 / 慢性疾病5530多數泌尿道結石都由腎臟生成，有的人可能腎臟塞滿結石卻症狀不明顯，有的人則是因為小石頭往下掉入輸尿管卡住，而產生劇烈腰痠、腰痛及血尿，甚至噁心嘔吐等情況。天主教輔仁大學附設醫院泌尿科醫師戴逸昇表示，腎結石有3大成因，最常見為草酸鈣結石，主因為水分攝取不足或勞力密集工作者流汗過多缺水所致；其次為反覆性泌尿道感染，尤其好發於中老年女性，有時會形成鹿角型結石塞滿腎臟；再者則是代謝性異常，如高尿酸、痛風患者，因高尿酸容易在腎臟形成結晶，變為尿酸結石。 -
氣血虛弱恐增小腦萎縮症風險 這些常見症狀你中幾項？
醫藥衛生 / 中醫養生8095什麼是小腦萎縮症呢？小腦萎縮症是一種小腦退化的疾病。小腦在人體主要是協調控制肌肉神經運動、反射反應及平衡感，當小腦逐漸萎縮、退化後，就容易出現走路搖擺、容易跌倒、平衡感異常、寫字不順、吞嚥困難等症狀。 -
吃火鍋少不了蟹肉棒 外層塑膠套該不該脫掉專家給答案
健康養生 / 營養美食4189食藥署於臉書「食用玩家-食藥署」貼文中指出，「蟹肉棒烹煮前記得先把外面的塑膠套拆掉，塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境，建議還是不要嫌麻煩，多一個步驟、多一分保護」。 -
常見豆類家族分3大類 想攝取蛋白質無負擔該怎麼選？
健康養生 / 生活保健2668對於健身的人來說，想要練出完美線條，就得多攝取「蛋白質」來作為重要的肌肉合成來源。不過，市面上的豆類千百種，有時名稱裡有含「豆」字，卻又不是真正的豆類，如果沒有搞清楚成份，通通都吃下肚的話，恐怕會適得其反，最怕的還會越吃越胖！ -
日研究喝綠茶降腦中風、心梗死亡風險 記得選擇無糖！
健康養生 / 心臟血管2717大阪大學公衛教授磯博康，分析1988年至1990年日本有意願參加調查的民眾，40至79歲共4萬6,213人，平均調查約18.5年，當中發生腦中風死亡約478人，心肌梗塞死亡共1,214人，有腦中風與心肌梗塞病史共4萬4,521人。 -
癌症因子藏在生活細節裡 過年期間不忘5大防癌好習慣
癌症新知 / 抗癌密碼3630所謂「防癌新生活」就是養成「蔬果彩虹579」、「規律運動、「體重控制」、「遠離菸檳」、「定期篩檢」等5大防癌好習慣，臨床顯示，只要落實於生活，就能降低6至7成罹癌風險。世界衛生組織發佈的全球癌症調查報告，2020年乳癌位居全球盛行率最高的癌症，肺癌、大腸直腸癌則分居2、3名。至於台灣最常見癌症則是大腸癌、肺癌、乳癌、肝癌、口腔癌。 -
愛吃牛肉、豬肉易罹大腸癌？ 「超雷4習慣」當心短命
健康養生 / 生活保健2424國民健康署王英偉署長強調，大腸癌許多的危險因子多半和生活作息有關，包含紅肉、加工食品、低纖維飲食和肥胖等，把握以下4要素，遠離大腸癌