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不吃醣類飲食無油鹽較健康？ 當心慢性自殺
健康養生 / 消費生活2279該名婦人並無肝、腎、心臟病史或糖尿病，也沒有使用利尿劑，但血鈉僅剩119mEq/ml，比正常人少了20，是水中毒的現象。書田診所新陳代謝科主任洪建德表示，早餐吃生菜沙拉不加調味，午餐吃燙青菜，晚餐吃蔬菜捲，偶爾吃一點肉，持續一年的無醣、無油、無鹽的飲食生活，驗尿結果顯示含大量酮酸。 -
驚！不吃早餐易中風？ 研究：血壓飆升是關鍵
健康養生 / 健康新知2154日本大阪大學醫學院的研究中，一共找了80000多位日本男女，年齡介於45歲至74歲，而且這些族群都沒有心臟病或癌症病史，實驗時間從1995年到2010年，追蹤這些參加者們的早餐飲食習慣。 -
基改食品禁入校園 新制下學期實施
健康養生 / 親子育兒2675教育部綜規司長陳雪玉表示，新制上路後，學校供應膳食者將禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品，各級教育主管機關應會同農業及衛生主管機關定期抽查學校餐飲衛生，每學年至少一次。 -
周末狂睡打亂生理時鐘 代謝疾病趁虛而入
醫美減重 / 精神健康2110研究發現，平時工作日的睡眠時間和周末假日的睡眠時間相差太大的組別，相較於周間以及假日睡眠時間差不多的組別，睡眠差異大的那一組的膽固醇會比較高，空腹時的胰島素、身體質量指數（BMI）也會比較高。 -
胸部凹陷沒自信 漏斗胸微創治療重新抬頭挺胸
健康養生 / 親子育兒3796新竹馬偕醫院胸腔外科劉洋帆醫師表示，漏斗胸起因於胸骨兩側的肋軟骨生長異常，造成前胸輪廓向內凹陷呈漏斗狀，為最常見的胸廓畸形，且男性發生率是女性的3至4倍。漏斗胸除了會影響患者胸型外觀與自信心之外，凹陷的胸骨與肋骨有時會造成長久莫名的胸痛，更嚴重會壓迫到胸腔內的臟器如心臟、肺臟，進而影響心肺功能。 -
食尚健康風 蔬食潮流正夯
健康養生 / 消費生活3059店內招牌的沙拉品項多達十多種，裝得滿滿的大缽上桌，由各式各樣的蔬果穀物共譜組曲，舞動風格各異的絕妙滋味。如泰式的辣椒羅勒沙拉、偏日系的芝麻豆腐沙拉、義式的香醋熱炒野菇沙拉以及強調特色材料的幾款沙拉。其中「收成沙拉」由13種食材構成，包括烤玉米、烤甜椒、櫻桃番茄、蘆筍、茄子、紅蘿蔔、藜麥、果乾與葉菜類，搭配出口感上的變化及營養上的均衡。「農夫沙拉」的特色則在各式精選蔬果上加入麵包丁、切達起司並淋上田園沙拉醬（ranch dressing）。 -
外食常見11大NG 《健康團膳指引》教你健康吃
醫美減重 / 養生抗老524國人外食比例高，調查發現，我國國高中生外食比率極高，早餐約80%至90%、午餐85%至90%、晚餐及宵夜65%至70%。成人外食比率也偏高，早餐55%至65%、午餐47%至62%、晚餐27%至33%。 -
鄉村風義式料理 寧靜巷弄好食登場
健康養生 / 消費生活2848豐富的前菜是好食的第一樂章，優雅愉悅的引領出整頓餐食的期待感。使用高檔烏骨雞蛋烘烤的野菇松露烘蛋的色澤柔潤亮麗，黑松露醬配上煎過的秀珍菇，散發濃醇的森林氣息，墊在酥脆派皮上一同上桌，極簡中注入渾厚踏實的巧思與美味。