關鍵字:大蒜
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糞便無潛血竟罹癌 高危險群大腸鏡追蹤不可少
癌症新知 / 腸癌3654澄清醫院柏忕健康管理中心副主任羅鴻源表示,目前大腸直腸癌篩檢以糞便潛血為主,缺點為如屬潛血反應陽性,可能是上消化道、發炎或痔瘡造成的出血而被混淆。 -
天熱吃涼筍消暑? 鼻過敏患者凍未條
醫藥衛生 / 常見疾病2884近來有許多鼻過敏患者求診,均發現是因為天氣太炎熱,為消暑而多吃了涼拌竹筍,鼻過敏症狀便因此發作。資深耳鼻喉科醫師李宏信表示,竹筍中含有大量組織胺,而組織胺正是造成體內過敏反應的物質。鼻過敏患者對於「抗組織胺」藥物應該不陌生,因為它就是專門用來對付體內過敏物質「組織胺」的利器。 -
服用抗凝血藥物 柚子、葡萄柚要忌口
醫藥衛生 / 醫藥話題9274藥害救濟基金會組長沈若楠表示,柚子、葡萄柚等水果含有「呋喃香豆素」,會抑制人體代謝特定藥物的酵素,減緩藥物分解速度,延長藥品在體內停留時間,導致體內藥物濃度升高,就像服下的過量的藥物,進而出現嚴重副作用。 -
追真相》網路瘋傳12種食物保存法是真的嗎?
健康養生 / 健康新知3657 -
壁咚最怕口臭! 九成異味來自牙周病、蛀牙
健康養生 / 口腔植牙56一般人認為吃洋蔥、大蒜味道比較重的食物會引起口臭。但事實上,絕大部分口臭是因疾病所造成。根據國外統計,口臭的原因85%到90%來自牙科或口腔內疾病,5%到10%來自鼻子相關疾病,3%來自扁桃腺發炎,另外還有1%則是因為糖尿病、腎臟病、上呼吸道疾病等引起。 -
創意沾醬雙味薯條 美式餐廳新亮點
健康養生 / 消費生活2636超脆薯與樂沾醬是店裡主打的人氣開胃前菜,酥脆的洋芋薯條混合地瓜薯條,搭配店家多達10種的自製口味沾醬。其中培根島是混合培根、酸奶及青蔥濃郁厚實的味道;松露帕瑪森融合起司與松露的香氣;蒜吉拉充滿大蒜奔放的辛香;古崗佐拉則是熱愛藍紋乳酪特殊氣味者的最佳選擇。 -
街角氣氛小酒館 拿手佳餚佐美酒
健康養生 / 消費生活2124店內菜色可謂橫跨歐洲版圖,從西班牙、德國到法國及義大利,多元而豐富的菜單吸引客人一再回訪。簡單的開胃小點如香料橄欖、油漬風乾番茄、炒野菇或香料薯條,皆適合搭配紅、白酒小酌一番;經典紅魔鬼辣雞翅以特調香料醃製入味後,再裹上薄而輕巧的麵衣酥炸,淡淡的辛香料及辣椒讓軟嫩帶汁的雞翅更加夠味;松阪豬肉捲則將切成薄片的松阪豬肉,包捲著醃漬過和風醬的洋蔥,爽口開胃。 -
烤牛髓漢堡配精釀啤酒 美式豪邁風
健康養生 / 消費生活2472乾淨俐落的菜單區分為前菜、沙拉及漢堡麵食等主食,另有豐富的酒單及幾款甜點。適合多人分食的前菜皆相當出色,紅酒燉牛尾起司薯條,以炸得極為酥脆的薯條淋上紅酒燉牛尾,搭配起司及太陽蛋,份量澎湃,味道豐富多變。啤酒酸奶炒蛤蠣,以新鮮大蛤蠣佐培根及風乾番茄,加入酸奶、奶油一同拌炒並以啤酒提味,清爽開胃,湯汁鮮甜,若隱若現的酒香帶出濃而不膩的風味,配上附帶的法國麵包片沾食醬汁,意猶未盡。另外一款酥炸油封雞翅可選擇搭配蒜香帕米森起司醬或焦糖辣醬,香酥可口,可惜醬料沾附不足,雞肉與醬汁未能融為一體。