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關鍵字：林口長庚臨床毒物中心
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茶葉變毒品？食藥署提醒二級毒品「恰特草」危害甚鉅
醫藥衛生 / 藥品安全2594許多民眾至海外旅遊，習慣購買當地茶葉，不過，食藥署提醒，來自非洲及中東地區的恰特草（Catha edulis），又名阿拉伯茶、衣索比亞茶、葉門茶、巧茶、布希曼茶（Bushman's tea），內含有卡西酮（Cathinone），已被認定為第二級毒品及第二級管制藥品，如果攜帶回台灣，將吃上官司。 -
國小學童誤喝隔週「餿水湯」 醫師憂嚴重恐引發敗血症
健康養生 / 生活保健2848上週沒吃完的營養午餐剩食，早已變質不可食用，卻回到學童餐桌上！北市一所國小的團膳業者因作業流程疏失，將放了一週的「餿水湯」送到班上。而鴻海前發言人，華山文創品牌長劉冠吟恰好是該班家長，怒斥「這噴桶（餿水桶）是梅西嗎？每個環節都守不了他！」據媒體報導，該班教師雖有聞到湯有異味，但以為是特殊調味，直到2學生喝了幾口後向老師反映，才發現問題。 -
生肉別用自來水沖洗！ 毒物權威教你1招避免食物汙染
健康養生 / 生活保健92至賣場、超市購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉，許多人習慣在料理之前，用自來水沖洗掉血水，不過，臨床毒物權威醫師提醒，這動作反而增加食物中毒風險，因為沖水過程中，生肉上的沙門氏菌等病菌，可能汙染其他食物，增加急性腸胃炎風險。 -
食物吃不完放電鍋保溫隔天再吃？ 毒物科醫師打破迷思
健康養生 / 生活保健123電鍋是許多家庭不可或缺的電器，許多人習慣以電鍋保溫已經煮好的食物，以為一直插著電源，保持熱度，食物就不會壞掉，專家指出，許多細菌耐高溫，只要在60℃以內即可快速生長，而電鍋保溫難以維持在60℃，如果久存後食用，恐容易食物中毒。 -
6成食物中毒與微生物有關 生食這樣處理避免食安問題
醫藥衛生 / 常見疾病2407天氣熱影響食慾，清涼爽口的蔬果沙拉成為許多人最愛。不過，食藥署調查發現，國外6成食物中毒與微生物有關，而蔬果類產品，以及含生菜類產品（三明治、捲餅、漢堡）、水果等，則容易孳生李斯特菌，引發食安事件。一般來說，李斯特菌常孳生於生菜、哈密瓜、未妥善消毒乳製品，以及火腿等加工肉類等食品。一般民眾感染後，主要症狀為腹瀉、嘔吐，但孕婦則可能出現菌血症，導致流產。 -
美國電子煙致死物質發現 可能與維生素E醋酸酯有關
健康養生 / 健康新知2752林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，研究針對因電子煙死亡民眾，在支氣管灌流後發現，48名死者流出液體中有維生素E醋酸酯，反觀沒有使用電子煙死者檢體，則沒有這項物質，但目前不知道維生素E醋酸酯傷害肺部實際原因。