當我們提到「老化」，你第一個想到的是什麼呢？是白髮、皺紋，還是體力與記憶力下滑？其實，老化不只是表面上的變化，更是一場發生在體內細胞裡的「時間演化」。然而，雖然無法阻止時間前進，人們卻能透過某些方式，減緩它對身體的侵蝕。這其中，「吃什麼」就扮演著關鍵的角色。

食藥署今（8）日公布邊境查驗不合格產品資訊，食藥署副署長林金富指出，富山國際貿易有限公司自日本輸入的羊栖菜，被檢出重金屬無機砷含量高達62.6ppm，遠超藻類1ppm的限量標準。大鬍子有限公司輸入的日本產水雲，亦檢出無機砷2.8ppm，同樣超出限量。此外，裕毛屋企業股份有限公司自日本進口的葡萄籽油，則檢出縮水甘油脂肪酸酯1578ppb，超出1000ppb的標準。針對上述不合格產品，食藥署已要求業者辦理退運或銷毀，並針對相關業者採取更嚴格的邊境查驗措施。

現代人生活繁忙，遇上周末或是年節連續假期，不少民眾偏愛待在家中以追劇馬拉松、線上遊戲，或與三五好友來場激烈的桌遊對戰度過。然而，這些活動雖然令人放鬆，但若不分日夜的持續進行，可能會導致眼睛過度疲勞，甚至引發眼疾。

銀杏葉萃取物具有擴張血管、改善末梢血液循環，也能改善腦循環的血流量，促進身體對氧和葡萄糖的利用，可以改善血液循環，提供充足血氧，抗氧化、清除自由基，具有保護神經系統、心血管、視網膜的功能。

朱智盟醫師解釋，通常紅眼症採症狀治療，並未給予抗病毒藥物，針對眼睛紅腫、會給予類固醇、血管收縮劑，睡前點眼藥膏，目的是讓眼屎軟化，避免過黏起床張不開眼；倘若眼睛沾黏嚴重，切忌用力撥開以免破皮，建議可使用生理食鹽水沾溼紗布，慢慢用水緩緩幫助眼睛張開。

一里雲村醫養園區保健院長江明哲醫師亦於現場分享運動對健康的重要性，並示範適合長輩在家進行的簡易體適能運動，提供實用的健康建議，讓運動成為日常生活的一部分，展現園區在「預防醫學」與「日常健康管理」方面的專業實力。

市面上各式各樣的植物油，有些標榜冷壓、初榨，有些則能高溫煎炒，究竟哪種比較好？食藥署指出，選用植物油需了解其成分和加工方式，包含後續的保存和使用方式都會影響食用安全及健康問題，事先了解植物油脂小知識，選擇適合的植物油，讓飲食更安全。

塑膠微粒無所不在，容易病從口入，如何避免塑膠微粒危害健康？專家建議，少喝瓶裝水，多多飲用煮沸過的自來水，每天飲用足夠的水分，且多吃抗氧化、富含纖維的蔬果。此外，盡量少吃塑膠加熱的即食品，以紙杯裝的熱食和塑膠袋裝的熱食、熱湯等。「美國國家科學院學報」（Proceedings of the NationalAcademy of Science）1項2024年研究指出，人類大量使用塑膠製品，塑膠垃圾進入河川與海洋，再分解成塑膠微粒入侵食物鏈，水源首當其衝。研究證實，每公升瓶裝水含有11萬到37萬個塑膠微粒，其中90%為奈米塑膠微粒。