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關鍵字：水溶性纖維
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每日2份水果攝取量！ 台灣小學生每10人有9人不達標
健康養生 / 營養美食3456加 1份水果，早餐營養更均衡！根據國健署國民營養健康調查結果顯示，國人每日水果攝取量遠低於建議標準，尤其是7 ～12歲的小學生中，僅6.4%達到每日「2份水果」的建議攝取量。董氏基金會表示，長期水果攝取不足，可能導致皮膚問題、便秘、免疫力下降，甚至影響腸道健康與學習能力。中華民國兒童生長協會及台灣兒童糖尿病協會理事長羅福松提醒，水果當中富含水溶性纖維與維生素Ｃ，有助於學童學習力。為推動學童從小養成早餐吃水果的習慣，董氏基金會展開「每日2份水果從早餐開始」校園活動，邀請全台國小一起加入。 -
疼痛只能靠吃止痛藥？ 吃對食物也能幫助緩解慢性疼痛
健康養生 / 生活保健6721身體長期疼痛，不只影響生活，更可能危及生命！「疼痛」是身體重要的生理反應警訊，董氏基金會提醒當疼痛持續超過3個月，就可能轉為慢性疼痛。許多人選擇忍耐或自行服用止痛藥，卻忽略了慢性疼痛可能帶來的嚴重後果。研究顯示，慢性疼痛患者罹患心肌梗塞和中風的風險顯著增加，死亡率也相對較高。千萬別輕忽身體的疼痛警訊，積極面對才能守護健康。 -
三高年菜別吃了！ 奇美營養師推「護心低碳」料理上桌
健康養生 / 營養美食3420農曆春節將至，最希望就是一家團圓吃個豐富的年夜飯！奇美醫院營養科營養師江騏臻表示，市售年菜不乏高油、高鹽、高糖的「三高」隱憂，不僅增加心血管的負擔，也對環境造成影響。奇美醫院營養科今年攜手奇美食品，推出以「護心低碳飲食」為主題的套餐年菜方案，讓美味與健康兼得，為節日注入健康及永續理念。 -
降脂肪肝的10種食物！ 這種油不會胖還能幫助代謝脂肪
健康養生 / 生活保健4164有脂肪肝的人通常沒有感覺，有將近8成以上的人是在進行健康檢查時無意中發現，少數的症狀多半只是ㄧ些非特異的腸胃道症狀，例如上腹部不適或有輕微疼痛；有些人則是出現食慾不振、疲倦、腹脹、上腹壓迫感及噁心、嘔吐等症狀，少數人有肝腫大或肝功能異常等現象。 -
高血壓未控制傷及全身！盤點降血壓食物 吃豆腐有幫助
健康養生 / 生活保健4279康寧醫院養師陳詩婷表示，及早透過健康的生活方式和必要的治療措施控制高血壓是非常重要的，飲食方面，有些食物特別有助降低血壓，以下分享9種降血壓食物。 -
夏天是吃絲瓜的季節！ 營養成分與常見食療好處報你知
健康養生 / 話題懶人包7584根據食藥署食品營養資料庫的資料顯示，每100公克的絲瓜熱量僅含有17大卡，水分則有94.6公克，含水量較高，非常適合夏日食用，有助於解渴，可說是消暑必備的食物之1。此外，絲瓜也富有膳食纖維、維生素A、維生素B1、維生素B6、維生素C、葉酸，以及鈣、鉀、鎂、鋅、鐵等多種礦物質，營養相當豐富。 -
肉桂好香！食用可降血糖值？食藥署打臉：無實證數據
健康養生 / 營養美食3879食藥署表示，肉桂具有獨特香氣，常用於烘焙點心、咖啡調味，但目前仍無足夠實證顯示食用肉桂可以達到降血糖功效。 -
外食族青菜吃太少！ 多補充膳食纖維防腸癌又能顧腸胃
健康養生 / 營養美食2362膳食纖維是一種存在食物中無法被人體消化的非澱粉性多醣，分為水溶性纖維與非水溶性兩大類。水溶性膳食纖維具有延緩胃中食物排空、防止血糖急劇升高，還有降低血膽固醇等功能；而非水溶性膳食纖維，則可增加糞便體積、促進腸道蠕動、預防憩室炎及大腸癌等作用，兩種類的膳食纖維都必須攝取足量，才能得到最完整的益處。