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關鍵字：汆燙
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去年大腸癌篩檢呈陽性 尚有2萬人未複檢
醫藥衛生 / 常見疾病1839國民健康局局長邱淑媞表示，國健局提供50至69歲民眾每2年1次免費大腸癌篩檢─糞便潛血檢查。國內50至65歲民眾約550萬人，但去年卻僅有103萬受檢，僅佔五分之一，比率偏低，其中2萬3700人被篩檢出大腸瘜肉。
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汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留
健康養生 / 生活保健1847臺北市政府衛生局檢驗室主任許朝凱說明，蔬菜中的硝酸鹽主要來自氮肥，而氮元素為蔬菜生長所需的必要元素。至於蔬菜中硝酸鹽的累積量，則決定於蔬菜對硝酸鹽的吸收、同化，與蔬菜生長速度而定，並非所有蔬菜都含有過量的硝酸鹽。 -
台菜推薦》酥香排骨酥 經典台灣媽媽味
健康養生 / 消費生活3202店內最受歡迎的下酒菜是「五香排骨」，以肉多骨少的豬小骨，先用五香粉、胡椒粉等醃漬2天入味，待入鍋油炸前，才會裹上一層薄薄的太白粉，先用中火慢慢炸透，最後起鍋前，再轉大火能把油逼掉，炸好的排骨酥，吃起來的口感很酥脆，就算冷掉還是很可口，而且排骨醃得非常入味，外皮炸得金黃酥脆，裡面的肉很軟嫩，入口還帶點鹹香，不但下酒也下飯。除了五香排骨，油炸類的「金錢蝦餅」也很受到好評，蝦味濃厚，嘗來頗有味。 -
手工精選》Q彈米苔目 鹹甜好滋味
健康養生 / 消費生活2432這裡的米苔目，是用在來米和蕃薯粉製做而成，將米浸泡後磨成米漿，再放到布袋裡脫水，加入蕃薯粉後搓揉成團。而「苔目」是台語的發音，「苔」即是「篩」，而篩子上的小洞像眼睛，所以叫做「目」，古時做法是將粿團放在篩上，然後壓出一條條的粿條，這就是名字的由來。 -
守護女性健康 卵巢告訴妳的事
兩性關係 / 女人幫2220以初潮為分段點，卵巢濾泡在大腦促濾泡（卵泡）成熟激素和促黃體成熟激素的指令下，開始運作。在眾多濾泡中，有幾個開始轉變，如同休眠的種子中，有幾顆將開始成熟。在此過程裡，同時熟化的可能會有7、8個，但每月真正熟化、成長至1.8到2.2公分的濾泡，通常只有1顆。 -
脂肪肝 食道發炎 台商腸胃問題多
健康養生 / 生活保健808 -
抗漲 只吃炒飯、炒麵？
健康養生 / 生活保健946 -
你今天五蔬果了嗎？
健康養生 / 營養美食874