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關鍵字：烘焙
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校園零食暗藏毒物 多食恐傷肝
健康養生 / 親子育兒52台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，今年2月下旬針對市區13所國中小學附近商店販售的休閒食品進行抽驗，範圍包括蜜餞、糖果、水產乾製品、烘焙、零食豆乾類食品，主要檢驗項目為防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、甜味劑（糖精、環己基（代）磺醯胺酸鹽）、漂白劑二氧化硫及色素。 -
冠軍主廚》甜點達人 創新滋味顛覆味蕾
健康養生 / 消費生活2158在眾多品項中，「驚奇義大利餃」最受到我的青睞，雖然名為義大利餃，其實是中式餃子皮裡面包著紅蘿蔔末、白蘿蔔末、絞肉、高麗菜、韭菜等內餡，單吃餃子口味清甜，配上的自製的泰式辣肉醬，再灑上起司、沾點檸檬汁，辣中帶酸，吃起來開胃且絕妙，讓人忍不住一口接一口。 -
烘焙列車送幸福 食品履歷保安心
醫藥衛生 / 醫院情報96 -
衛生署抽查蛋糕店 四成環境衛生需加強
醫藥衛生 / 醫院情報2421這次總共抽查35家販售場所，包括了多家五星級飯店，例如台北老爺飯店、台北喜來登、六福皇宮等等，不過，上述預售母親節蛋糕的場所都符合相關規定。 -
知名食品反式脂肪包裝標示 有違實際內容
健康養生 / 生活保健1152 -
台北市鳳梨酥大賽 法蘭司蛋糕贏得冠軍
健康養生 / 營養美食1513 -
北台八縣市抽驗月餅 合格率9成8
健康養生 / 營養美食779 -
反式脂肪酸 健康新危害
健康養生 / 生活保健1163
